Лакедра в духовке
Попробуйте вкусную морскую рыбу лакедру, запеченную в духовке при минимуме специй и пряностей. Главное - добавляйте лимонный сок, который подчеркивает вкус рыбы и удаляет ее морской аромат. Лакедра не слишком маслянистая, поэтому лучше всего сбрызгивать фольгу или противень маслом, чтобы она не припеклась. Подавайте ее с овощами, соусами, салатом.
Ингредиенты:
- Лакедра - 1,5 кг
- Соль - 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый - 4 щепотки
- Сок лимонный - 30 мл
- Растительное масло - 20 мл
Инструкции:
- Соберите необходимые ингредиенты для запекания лакедры в духовке!
- Рыбу слегка очистите от чешуи - в основном она на нижней половине тушки, на светлой. Вспорите брюшко и удалите внутренности. Также очистите брюшко от темной пленки и промойте рыбу внутри и снаружи. По желанию можете срезать и голову лакедры либо удалить из нее жабры.
- Сбрызните тушку внутри и снаружи лимонным соком, а затем посолите и поперчите. Вотрите специи в тушку и оставьте на полчаса.
- Разогрейте духовку до 200 градусов и застелите противень фольгой. Сбрызните ее маслом и выложите лакедру на фольгу. Отправьте в духовку на средний уровень на 40-45 минут. Если верхушка рыбы зарумянится быстрее, чем она пропечется, то прикройте рыбу фольгой.
- Проверьте тушку внутри на готовность и выключите нагрев. Запеченная в духовке лакедра готова к подаче на стол!
- Выложите рыбу на тарелку и украсьте по своему вкусу, подайте к столу горячей.
- Приятного вам!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
240 кКал
Сочный и свежий витаминный и питательный салат из свежих овощей Обычно в капустный салат добавляют морковь но тыква ничуть не хуже а мне понравилась даже больше Салат получается пикантным и островатым Советую добавлять соль сахар и у ...