Ленивые голубцы с булгуром
Рецепт приготовления очень вкусных, аппетитных ленивых голубцов с булгуром в духовке. Данное блюдо может быть сытным обедом или ужином.
Ингредиенты:
- Фарш свиной - 400 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Булгур - 50 г
- Капуста белокочанная - 150 г
- Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
- Сахар - 0,5 ч.л.
- Вода - 300 мл
Инструкции:
- Для приготовления ленивых голубцов с булгуром в духовке подготовьте продукты по списку ингредиентов к рецепту.
- Первым делом промойте булгур и отварите его в подсоленной воде в течение 10 минут. Лишнюю жидкость слейте. Затем очищенный лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на тёрке со средними ячейками. Лук с морковкой отправьте на сковороду, добавьте растительное масло и жарьте, периодически помешивая, до золотистого цвета.
- Белокочанную капусту нашинкуйте тонкими длинными полосами, и тщательно пожмите их руками. Капуста должна пустить сок и стать немного мягче.
- Свиной фарш (лучше всего домашнего производства) выложите в глубокую миску, добавьте булгур, подготовленную капусту и половину обжаренных овощей.
- К оставшимся овощам добавьте томатную пасту, соль и щепотку сахара. Залейте содержимое сковороды чистой фильтрованной водой и доведите до кипения.
- Затем в миску с фаршем вбейте куриное яйцо и добавьте по вкусу специи.
- Тщательно перемешайте и сформируйте заготовки овальной формы, желательно одинакового размера (как на фото).
- Выложите голубцы в жаропрочную форму и залейте томатной подливой.
- Накройте форму пищевой фольгой и отправьте в духовку. Готовьте при температуре 180 градусов 1 час.
- Вот и всё, очень вкусные, сочные ленивые голубцы с булгуром готовы. Переложите их на порционные тарелки и подавайте на стол в горячем виде.
- Булгур отлично вписывается в данное блюдо и делает голубцы более сытными.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
147 кКал
Очень вкусные тонкие блинчики получаются если в тесто приготовленное на муке и воде добавить пшеничную закваску Действие закваски получается в том что при выпекании на поверхности блинчика появляются маленькие пузырьки и блинчик получается более ...