Ленивый мильфей
Мильфей - это десерт из слоёного теста и крема. Обычно он состоит из трёх слоёв теста и двух прослоек заварного крема.
Встречается и более усложненный вариант, в который добавляют ещё и фрукты-ягоды.
Я же хочу предложить вам приготовить простой вариант подачи, но в то же время который выглядит нарядно и оригинально.
Крем я сделала простой сливочный.
Получился шикарный, вкусный десерт. Если вы хотите, чтобы основа из теста была хрустящей, то собирать десерт в тарелку надо перед самой подачей.
В противном случае тесто пропитается и больше будет походить на слоёный торт. Но оба варианта шикарны и вкусны!
Ингредиенты:
- Тесто слоеное - 200 г
- Вишня - 100 г
- Сахар - 120 г
- Сливки 33% - 150 мл
- Крахмал - 1 ст.л.
- Вода - 50 мл
- Мёд - 1 ст.л.
Инструкции:
- Возьмите ингредиенты для приготовления ленивого мильфея.
- Тесто разморозить.
- Нарезать тесто на прямоугольники или квадраты.
- Выпекать 7 минут при температуре 180 градусов. Смазать верхушки мёдом.
- Выпекать ещё 7-10 минут, до зажаристого состояния.
- Вишню засыпать сахаром (70 г) и поставить на огонь.
- После того как сахар растворится и появится жидкость, влить в вишню разведённый в воде крахмал
- Дать закипеть (соус загустеет) и убрать с плиты.
- Пока вишня остывает, взбить сливки и сахар (50 г) до мягких пиков.
- Начинаем собирать десерт.
- На дно глубокой тарелки выложить несколько ложек вишни с соусом.
- Сверху поломать слоёные заготовки и несколько ложек крема.
- Можно присыпать слоёной крошкой.
- Чёткого количества в раскладке нет, всё - по вкусу и зависит от количества порций.
- Но можно и собрать пирожные.
- Расслоить слойки и чередовать их с кремом и вишней.
- Затем обмазать кремом и посыпать крошкой.
- Сладкий и сочный ленивый мильфей готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
288 кКал
Подойдет к столу в будни и праздники В нем хорошо сочетаются отварная курица и креветки Яйца придают закуске бархатистость сыр пикантность а помидор кисло сладкий вкус Для остроты можно добавить немного чеснока но это по желанию ...