Мадьярская закуска

Очень сытное и полезное блюдо из овощей с курицей, которое готовится в духовке с минимальным количеством масла.

Ингредиенты:

• Филе куриное - 300 г
• Картофель - 4 шт.
• Морковь - 1-2 шт.
• Свекла - 1 шт.
• Капуста белокочанная - 300 г
• Масло растительное - для жарки
• Соль, перец черный - по вкусу
• Лист лавровый - 2-3 шт.
• Зелень - для подачи по вкусу

Инструкции:

1. Предлагаю вам очень гармоничную горячую закуску, которая является полноценным блюдом и может подаваться на обед или ужин. В составе я указала то количество ингредиентов, которое было у меня, но здесь нет чётких пропорций и ингредиенты можно брать из расчёта посуды, в которой вы будете готовить. Один из важных моментов - овощи должны быть сочными, чтобы блюдо не получилось сухим и не пришлось добавлять воду или масло. Если вы будете готовить в достаточно глубокой форме или кастрюле, то слои можно повторять.
2. Для приготовления мадьярской закуски подготовить из списка необходимые ингредиенты.
3. Куриное филе промыть водой и обсушить, нарезать средними кусочками.
4. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить филе до лёгкой румяной корочки. В конце посолить и поперчить.
5. Кубиками около 1 см нарезать морковь и свеклу.
6. Почистить картофель и также нарезать его кубиками немного крупнее.
7. Нашинковать капусту.
8. В подходящую жаропрочную форму выложить обжаренные кусочки курицы, затем выложить картофель, морковь и свеклу слоями.
9. Сверху выложить капусту, сбрызнуть растительным маслом, посолить и поперчить. Разложить лавровый лист и можно перец горошком. Я ещё добавила сухой базилик.
10. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на 1 час. За счёт того, что овощи будут выделять сок, а кастрюля будет закрытой, блюдо получается очень сочным и вкусным.
11. Подавать мадьярскую закуску можно, присыпав любимой зеленью, у меня - петрушка.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 40 мин. : 67 кКал

Маринованный имбирь

Как и суши за пределами Японии маринованный имбирь стал настоящим символом японской кухни Непременный компаньон суши и просто вкусная и полезная закуска маринованный имбирь многим пришёлся по вкусу и как то совершенно незаметно стал привычным яв ...