Маффины на кефире
Рецептов вкусных маффинов очень много, и все они занимают достойное место в кулинарии. Многие хозяйки отдают предпочтение той выпечке, которая готовится из простых и недорогих продуктов, которые найдутся в каждом доме. Я тоже сторонник простой и быстрой выпечки, хотя часто люблю готовить что-то новое. Вот и сегодня испекла на скорую руку маффины на кефире и осталась очень довольна. Замечательная и вкусная выпечка, не требующая особых навыков и затрат.
В эти маффины по желанию вы можете добавить кусочки шоколада, цукаты, изюм или орешки, любой вариант будет вкусным. У меня - маффины без наполнителя, но всё равно получилось отлично! Советую!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 250 г
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Соль - щепотка
- Кефир - 250 мл
- Сахар - 150 г
- Яйца - 3 шт.
- Масло сливочное - 125 г
- Сахарная пудра - для обсыпки
Инструкции:
- Для приготовления маффинов на кефире в миску разбить яйца, добавить сахар и взбить.
- Растопить и остудить сливочное масло, ввести его в яичную смесь и взбить венчиком.
- После этого влить кефир.
- В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем, добавить соль.
- Сухую смесь добавить к жидкой, тщательно перемешивая ложкой.
- Тесто для маффинов на кефире получится, как сметана, средней густоты. Готовое тесто разлить по формочкам.
- Разогреть духовку до 180 градусов и печь маффины 30-35 минут. Остывшие маффины посыпать сахарной пудрой.
- Подавайте маффины на кефире в горячем или охлажденном виде к чаю или молоку. Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
293 кКал
Блюдо полезное легкое ароматное и вкусное Для большей сытности можно добавить 2 столовые ложки крупы риса киноа или булгура Готовится суп просто и быстро ...