Маффины с клюквой
Румяные маффины с клюквой - идеальная выпечка и для завтрака, и для полдника, и на десерт. Готовятся они быстро - за полчаса, но желательно их остудить перед подачей.
Чтобы нивелировать кислинку клюквы, добавляйте и ванильный сахар. Он подарит выпечке яркий аромат и нежный вкус.
Не забывайте про разрыхлитель, чтобы маффины отлично выросли. Его можно заменить 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом. А растительное масло допустимо заменить сливочным топленым.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сметана - 100 мл
- Сахар - 60 г
- Соль - 1 щепотка
- Масло растительное - 50 мл
- Мука пшеничная - 100 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Клюква - 30 г
Инструкции:
- Продукты для приготовления маффинов с клюквой - перед вами!
- Куриные яйца вбейте в емкость миксера, кухонного комбайна. Всыпьте ванильный сахар, соль и обычный сахар. Взбейте все примерно 3-4 минуты в пышную пену на самой высокой скорости техники.
- Выложите сметану любой жирности и влейте растительное масло. Аккуратно перемешайте.
- Всыпьте пшеничную муку высшего сорта вместе с разрыхлителем. Вмешайте аккуратно, чтобы не выпустить пузырьки воздуха из теста.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и вложите бумажные формочки в силиконовые или железные. Выложите тесто до трети формочек. Добавьте в тесто клюкву и поместите формочки в духовку.
- Выпекайте маффины с клюквой 20-25 минут, в зависимости от вашей духовки. Извлеките их и остудите.
- К столу кексы с ягодами подавайте вместе с лимонадом, теплым молоком, чаем или кофе.
- Приятного вам!
Время приготовления:
30 мин. :
291 кКал
Сытные дрожжевые баурсаки входят в категорию традиционных блюд казахской кухни У тюркских народов они считались разновидностью хлеба Готовили их для кочевников которые отправлялись в долгий путь Баурсаки по костанайски отличаются от классических ...