Маффины с красной смородиной
Очень люблю выпечку с красной смородиной.
Сладость этих нежнейших маффинов удачно разбавляет кислинка смородиновых ягод.
Ингредиенты:
- Красная смородина, свежая или замороженная - 300 гр
- Пшеничная мука - 250 гр
- Сахар - 200 гр
- Сливочное масло - 60 гр
- Молоко - 170 мл
- Куриное яйцо СО - 2 шт
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Ванилин - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Собрала продукты для маффинов с красной смородиной.
- Яйца заранее достала из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры, а после взбила их с сахаром до пышной белой массы.
- Влила тёплое молоко, продолжая взбивать.
- И растопленное сливочное масло.
- В муку засыпала ванилин с разрыхлителем и, просеивая, замешала тесто. По густоте - как на оладьи.
- Смородину перебрала от веточек, присыпала мукой.
- Муку взяла из того количества, что необходимо по рецепту, чтобы не забивать тесто дополнительной мукой.
- Смородину добавляла в готовое тесто частями, каждый раз аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы не повредить ягоды.
- Разложила тесто по формочкам.
- Можно заполнять формочку тестом до краев - в духовке маффины, пропекаясь, будут подниматься красивой «шапочкой».
- Выпекала маффины с красной смородиной в разогретой духовке при температуре 180°С 20 минут. Готовым маффинам дала немного остыть, а затем достала их из формочек и уложила низом вверх, чтобы они быстрее остывали.
- Маффины со смородиной получаются с нежной текстурой теста и делаются сочными внутри от ягод.
- Пора устраивать чаепитие!
- Приятного всем аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
229 кКал
Такое блюдо можно подавать и как десерт и как полноценное блюдо на завтрак или обед Рис и тыкву сперва отварите до полуготовности а после запекайте в духовке с добавлением изюма сливочного масла меда и пряной корицы Благодаря запеканию рис хоро ...