Манакиш
Манакиш - это арабская лепёшка, или в тех краях её ещё называют пиццей. Готовится она из пресного дрожжевого теста. Запекается тонкая лепёшка, как правило, с заатаром и оливковым маслом, есть варианты с мясным фаршем или сыром.
Поедают её на завтрак со сладким чаем или же на ужин с безалкогольными напитками.
Я думаю, что ароматная лепёшка, в нашей жизни, прекрасно сойдет вместо хлеба. Подать можно как к супу, так и к шашлыку.
Ингредиенты:
- Вода - 100 мл
- Дрожжи свежие - 7 г
- Соль - щепотка
- Мука пшеничная - 160 г
- Приправа "заатар" - 6 ст.л.
- Масло оливковое - 1,5 ст.л.
Инструкции:
- Для лепешек манакиш я приготовила такие ингредиенты.
- Рецепт заатара.
- В тёплой воде растворить дрожжи.
- Всыпать муку и добавить соль.
- Замесить мягкое тесто.
- Оставить тесто в тепле до увеличения в объеме.
- Разделить тесто на три части. Скатать шарики. Прикрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
- Руками размять тесто в тонкую лепёшку. Смазать маслом и щедро посыпать заатаром.
- Выпекать при 180 градусах до румяности, примерно 13 минут.
- Лепёшки манакиш готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
234 кКал
Нежные и очень ароматные оладьи готовятся быстро и совсем не сложно Они идеально подойдут на завтрак или перекус для всей семьи ...