Манный кекс с изюмом и яблоками
Манный кекс с изюмом и яблоками буквально тает во рту. А уж каким он ароматным и вкусным получается... Кроме того, этот кекс готовится без яиц.
Ингредиенты:
- Манная крупа - 200 г
- Мука - 130 г
- Сахар - 170 г
- Кефир - 250 мл
- Масло растительное - 125 мл
- Сода - 1 ч.л.
- Яблоки - 220 г
- Изюм - 50 г
Инструкции:
- Подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Манную крупу высыпать в глубокую миску и залить кефиром на 30 минут.
- Спустя это время в отдельной миске смешать сахар и растительное масло, взбить хорошо венчиком.
- Масляную смесь добавить к разбухшей манке и смешать всё вместе.
- Далее добавить муку вместе с содой и ещё раз перемешать.
- Яблоки почистить и нарезать кубиками. Вес яблок в ингредиентах я указала очищенных, но вполне можно оставить яблоки с кожурой, удалив лишь семенную коробку. Изюм следует хорошо промыть водой и обсушить с помощью бумажных полотенец. Яблоки и изюм добавить в тесто и хорошо перемешать.
- Форму застелить пергаментом, вылить тесто и разровнять поверхность лопаткой.
- Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать манный кекс с изюмом и яблоками 50-60 минут. Спустя 30 минут выпекания, если кекс начнёт сильно загорать, прикрыть верх фольгой.
- Остывший кекс посыпать сахарной пудрой, разрезать на кусочки и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 40 мин. :
282 кКал
Было дело варила кабачки с лимоном а также лимоны с имбирём и вроде кабачки с имбирем Короче в этот раз объединяю всё это вместе в эффектную и яркую заготовку на зиму ...