Маринованная брынза
Замечательную закуску из брынзы можно подать на сырной тарелке или как отдельное блюдо к приходу гостей либо на фуршет. Готовится она около 1-2 дней. В течение этого времени сыр обволакивается ароматами и вкусами заявленных пряностей, специй, перца. Если вы не любите горькие привкусы, то удалите острый перец из списка ингредиентов, заменив его молотой сладкой паприкой или куркумой. Каждый раз можно менять приправы и пряности, получая закуску с новым вкусом.
Используйте плотную брынзу, которая хорошо нарезается, но не фету - она более мягкая и податливая. Брынза пористая и прекрасно впитает в себя ароматное масло.
Ингредиенты:
- Брынза - 200-250 г
- Лимон - 5-6 ломтиков
- Перец острый - 1 шт. (стручок)
- Перец черный горошек - 1 ст.л. (без верха)
- Розмарин сушеный - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - 100 мл
Инструкции:
- Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления маринованной брынзы.
- Брынзу попробуйте на вкус, чтобы знать, добавлять соль либо нет. Нарежьте ее на кубики толщиной 1,5-2 см.
- Лимон нарежьте ломтиками. Острый перец разрежьте и удалите семена - они самые жгучие. Только действуйте в перчатках, чтобы не обжечь руки. Нарежьте очищенный стручок кружочками.
- Выложите половину нарезки брынзы в банку или контейнер. Лучше всего использовать узкую высокую емкость - масла на заливку уйдет меньше. Всыпьте половину приготовленных специй, выложите 2-3 ломтика лимона и половину нарезки перца. Затем добавьте оставшуюся нарезку и остальные специи, ломтики лимона и перец.
- Влейте растительное масло и закупорьте крышку емкости. Поместите емкость в холодильник на сутки-двое.
- Через сутки обязательно попробуйте кусочек брынзы на вкус - может, вам понравится. Если же вы любите более острые вкусы, то оставьте закуску еще на сутки.
- При подаче выложите маринованную брынзу на блюдце или тарелку, можно подать на обжаренных ломтиках хлеба, багета. Пробуйте!
- Приятного вам!
Время приготовления:
24 ч. 15 мин. :
324 кКал
Это простое в приготовлении малокалорийное блюдо понравится приверженцам правильного и здорового питания Индейка получается очень сочной и мягкой ее отлично дополнят два вида капусты и морковь которые станут вкусным и полезным гарниром При желан ...