Маринованная горбуша

Маринованную горбушу очень просто приготовить в домашних условиях. Рыбка получается очень вкусной и в меру острой. Такую рыбку можно использовать в виде холодной закуски. Хранить рыбку в холодильнике в течение 5 дней.

Ингредиенты:

• Горбуша (стейки) - примерно 1 кг
• Лук репчатый - 1 шт.
• Вода - 200 мл
• Уксус 9% - 200 мл
• Соль - 1 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Смесь перцев - 1 ч.л
• Лавровый лист - 2 шт.
• Горчица зерновая - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Чтобы замариновать горбушу в домашних условиях, потребуется лишь сама горбуша, небольшой набор специй и уксус. Промыть рыбу под водой, удалить голову и внутренности. Нарезать на кусочки толщиной примерно 3 см.
2. Лук почистить и нарезать полукольцами. Добавить лук к рыбе.
3. Приготовить маринад. В кастрюлю влить воду, добавить соль, сахар, лавровый лист и перец.
4. Добавить зерновую горчицу.
5. Влить уксус и перемешать. Поставить маринад на огонь. Прогреть его до полного растворения соли и сахара. Затем остудить маринад до комнатной температуры.
6. Залить горбушу маринадом.
7. Поставить горбушу в холодильник на двое суток.
8. Готовую рыбку достать из маринада и переложить на тарелку или в банку. По желанию маринованную горбушу можно полить оливковым маслом. Очень вкусная рыбка, всем советую приготовить.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 48 ч. 40 мин. : 106 кКал

Оладьи-пиццы на кефире

Сытный и простой в приготовлении перекус для любителей универсальных блюд ...