Маринованная красная рыба (жареная)
Жареная маринованная красная рыба - это очень вкусно! Такое блюдо можно подать в качестве закуски на праздничный стол. Или же приготовить заранее, затем отварить картошку и подать на обычный семейный обед.
Таким способом можно замариновать любую рыбу, но желательно, чтобы у нее не было мелких костей.
Ингредиенты:
- Филе красной рыбы - 1 кг
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Мука - 6-7 ст.л.
- Вода - 1 л
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Уксусная кислота - 1 д.л.
- Перец горошком - 5 шт.
- Перец душистый - 3 шт.
- Гвоздика - 3 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
Инструкции:
- Первым делом подготовьте все необходимые продукты для жарки маринованной красной рыбы.
- Филе рыбы нарежьте на небольшие кусочки, но и не очень мелкие.
- В пищевой пакет всыпьте муку, добавьте соль и перец, перемешайте. Выложите все рыбные кусочки, зажмите край пакета и встряхните. Таким образом рыба полностью обваляется в муке.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте все кусочки со всех сторон до готовности.
- Нарежьте лук и морковь, как больше нравится. Выложите часть овощей, лавровый лист, душистый перец и гвоздику в миску, в которой будете мариновать рыбу, только не в железную.
- Затем выложите кусочки рыбы и остатки овощей.
- В сотейник влейте воду, всыпьте соль и сахар. Помешивая, доведите до кипения. Влейте уксусную кислоту.
- Залейте маринадом рыбу и оставьте до полного остывания. Затем накройте пленкой или крышкой и уберите в холодильник. Через 2-3 часа маринованная жареная красная рыба будет готова к подаче на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 30 мин. :
146 кКал
Десерт шикарный а готовится всего из трех ингредиентов Мягкий сочный фрукт с нежной сырной начинкой и приятный медовый аромат Вкусно полезно и готовить несложно Десерт хорош как в горячем так и в холодном виде 8203 Попробуйте ...