Маринованная курица с фетучини и овощами
Ингредиенты:
- Фетучини - 150-200 грамм;
- Куриное филе - 600 грамм;
- Морковь - 2 шт;
- Болгарский перец - 4 шт;
- Лук - 1 шт;
- Помидор - 2-3 шт;
- Сливочное масло - 100 грамм;
- Соевый соус - 150 мл;
- Майонез - 150 мл;
- Кинза - 1 пучок;
- Петрушка - 1 пучок;
- Укроп - 1 пучок;
- Базилик сушеный;
- Паприка;
- Оливковое масло.
Инструкции:
- В сети фаст фудов часто используют очень нежное куриное филе, порывшись в интернете, я выяснила что курицу маринуют в майонезе и соевом соусе. Решила приготовить блюдо с итальянскими мотивами, используя эту курицу.
- Основные ингредиенты.
- Лучше всего мариновать курицу вечером, чтобы к утру она хорошо замариновалась. Нужно как минимум 4 часа. Нарезаем филе на тонкие пласты.
- Отбиваем молоточком и, маринуем в смеси майонеза и соевого соуса.
- К утру достаем маринад. На сковороде растапливаем треть сливочного масла с оливковым. Хорошо разогреваем на сильном огне. Поджариваем маринованное филе до румяности.
- Выкладываем курицу в отдельную миску.
- Теперь займемся овощами и фетучини. Вместо них можно брать любые другие макароны. Отварим их, как обычно.
- Лук нарезаем на четверть кольца, а болгарский на полукольца.
- Морковку нарезаем кружочками, помидоры кубиками.
- Обжариваем лук и болгарский, затем добавляем морковь, тушим до мягкости. Затем добавляем помидоры, когда они пустят сок, возвращаем курицу в сковороду.
- Тем временем макароны сварились, их тоже помещаем в сковороду.
- Размешиваем и даем макаронам пропитаться соком, минут Добавляем специи и зелень.
- Теперь можно подавать к столу. Курица вышла очень нежной и тающей во рту. Все отлично сочетается и получается сытное и вкусное блюдо с итальянским уклоном. Приятного аппетита.
Время приготовления:
40 мин. :
183 кКал
...