Маринованные сливы с коньяком на зиму
Такие сливы простоят у вас всю зиму. У меня зимы нет, заготовки я не делаю, поэтому данная баночка со сливами простояла неделю в условиях квартиры, после чего мы благополучно съели ее содержимое.
В кадре у меня банка объемом 850 мл. Вы же можете использовать другие банки, например, по 0,5 литра.
Сразу скажу: ни банку, ни крышку я не стерилизовала. Просто помыла, вытерла насухо. Собственно, по такому же принципу я делаю несколько банок лечо, когда у нас сезон помидоров - все стоит отлично, не взрывается. Главное, заливать в банку горячее. Вы же делайте так, как привыкли.
Маринованную таким способом сливу можно съесть просто так, смакуя каждую дольку, а можно подать к запеченным курице или утке - будет очень вкусно! И сироп не выливайте, полейте им мясо.
Количество маринада дано на 1 килограмм слив!
Ингредиенты:
- Сливы - 1 кг
- Гвоздика - 3 шт.
- Душистый перец - 3 шт.
- Коньяк - 3 ст.л.
- Вода - 500 мл
- Сахар - 250 г
- Уксус 9% - 60 мл
- Корица молотая - 1/3 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления маринованной сливы с коньяком на зиму подготовьте продукты по списку.
- Сливы промойте, разрежьте пополам, косточку удалите.
- На дно банки бросьте гвоздику и перец, добавьте нарезанные сливы и залейте кипятком до самого верха. Накройте крышкой и оставьте на 15 минут.
- Спустя отведенное время воду из банки слейте в ковш (можно слить ее совсем, а в ковш добавить чистую воду). Если воды будет мало, долейте до 500 мл. Туда же добавьте остальные ингредиенты для маринада.
- Перемешайте и поставьте на плиту. Доведите маринад до кипения.
- В банку со сливами добавьте коньяк...
- ... и залейте горячим маринадом.
- Плотно закройте крышкой.
- Банку переверните вверх дном и в таком виде остудите полностью.
- Маринованные сливы с коньяком на зиму готовы. Это очень вкусно!
- Приятных гастрономических экспериментов!
Время приготовления:
30 мин. :
53 кКал
Сладкие пышные и невероятно нежные булочки Румяную сдобу готовят с разнообразными начинками маком шоколадом повидлом и т д Я выпекала их впервые поэтому на пробу сделала пустыми что тоже допустимо Лучше вымешивать тесто при помощи тес ...