Маринованные яблоки на зиму

Маринованные яблоки - очень пикантное пряное дополнение к мясным блюдам и блюдам из птицы, особенно запеченным или жареным. Вкус и аромат яблок зависит от того, насколько пряную вы используете заливку - кто-то любит более кислую, кто-то - наоборот. Пряности тоже можно брать на свое усмотрение. Этот рецепт проверен недавно в застолье - всем очень понравился, даже маринад был выпит без остатка, поэтому пробуйте и экспериментируйте.

Ингредиенты:

• Яблоки - 1,5 кг
• Уксус - 1,5 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Сахар - 1 стакан
• Соль - 0,5 ч.л.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Бадьян - 2 шт.
• Гвоздика - 4 шт.
• Перец душистый горошком - 8 шт.
• Корица - 2 кусочка
• Вода - 1 л

Инструкции:

1. Для приготовления маринованных яблок на зиму в банках возьмите продукты по списку.
2. У яблок, которые будете мариновать целиком, удалите сердцевину. Те, которые пойдут в дело нарезанными, разрежьте на дольки, вырезав семенную коробочку.
3. Опустите яблоки в подкисленную лимоном воду.
4. Пробланшируйте в кипятке минут 3-5, в зависимости от размера.
5. Откиньте яблоки на дуршлаг.
6. Приготовьте маринад: вскипятите воду, добавьте в нее соль, сахар и уксус.
7. В стерильные банки положите пряности.
8. Заполните банки подготовленными яблоками.
9. Залейте кипящим маринадом.
10. Накройте стерильными крышками и поставьте "под шубу" до полного остывания.
11. Маринованные яблоки на зиму готовы!
12. Храните заготовку в прохладном месте, хотя она отлично сохраняется и при комнатной температуре.

Время приготовления: 5 ч. : 50 кКал

Суши нигири и гунканы с лососем

Простой рецепт приготовления суши нигири и гунканы с лососем ...