Маринованный редис (редиска) быстрого приготовления
Интересная, очень вкусная закуска из молодого редиса.
Ингредиенты:
- Редис - 400 г
- Сахар - 2-3 ч.л.
- Соль морская - 1 ч.л.
- Уксус 6% - 4 ч.л.
- Перец черный горошком - 5-6 шт.
- Вода - 1 стакан
- Чеснок молодой - 1 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Вероятней всего, закуска из маринованного редиса (редиски) быстрого приготовления покажется вам странной, но интересной. Если это так - готовьте точно. В сезон редиски, когда она стоит копейки или растет прямо в огороде, стоит приготовить маринованный редис хотя бы раз. Эта закуска хорошо сочетается с мясом, со многими гарнирами, но лучше и вкуснее всего - с молодым картофелем и шашлыком. Очень интересный вкус - очень хрустящий, чуть кисловатый, чуть-чуть сладковатый и еле-еле солоноватый, что еще нужно для летнего семейного застолья?
- Подготовьте продукты по списку. Овощи помойте, обсушите бумажным полотенцем.
- Редис моем, отрываем ботву, отрезаем хвостики с обеих сторон, разрезаем вдоль на две части. Если редис круглый, нарезаем кружочками толщиной 0,3-0,5 см, складываем в удобную банку, пересыпаем нарезанным молодым чесноком, желательно белой частью.
- В сотейнике вскипятите воду, добавьте соль, сахар, уксус, масло, перец горошком, размешайте. Как только кристаллы соли и сахара растворились, снимите сотейник с плиты.
- Залейте горячим маринадом редиску, накройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на какое-то время, пока маринад не остынет.
- Как только маринад остынет, маринованная редиска быстрого приготовления готова! Переложите закуску в глубокую миску, можно даже с маринадом, и подавайте.
- С молодой картошечкой и шашлыком очень вкусно, попробуйте.
Время приготовления:
35 мин. :
41 кКал
Простая в приготовлении кабачковая запеканка с творогом станет прекрасным вариантом лёгкого ужина или завтрака Готовится она быстро и просто но в готовом виде она очень ароматная и аппетитная Со свежей сметаной просто идеальный вариант Если сму ...