Марокканские лепёшки «Harcha»
Ингредиенты:
- Семолина или манная крупа мелкого помола - 350 грамм;
- Молоко - 100 мл;
- Сливочное масло - 125 грамм;
- Сахар коричневый(можно обычный) - 3 ст.л;
- Разрыхлитель - 2 ч.л;
- Соль - 1/4 ч.л.
Инструкции:
- Вкусные и простые лепёшки марокканской кухни. Только испечённые, просто тают во рту, а в остывшем виде напоминают рассыпчатое песочное печенье. Очень хорошо подходят к чашке ароматного чая или кофе и отлично сочетаются с мёдом. Вкусны они и со сметаной. Приготовить их можно из манной крупы или семолины.
- Смешать сухие ингредиенты: манную крупу или семолину, соль, сахар и разрыхлитель.
- Добавить мягкое сливочное масло и перетереть всё руками.
- Затем добавить молоко, собрать тесто в комок, дать немного отдохнуть. Скатать из готового теста шарики размером как два крупных грецких ореха.
- Каждый шарик приплюскивать на ладони формируя лепёшку.
- Каждую лепёшку обмакиваем в манке с двух сторон.
- Хорошо разогреваем сковороду, ничем её не смазываем. Выкладываем лепёшки. Выпекаем на медленном огне, так, чтобы лепёшки хорошо пропеклись изнутри. Когда одна сторона зарумянится, переворачиваем на другую.
- Вот такими, марокканские лепешки получаются в готовом виде.
- Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
1 ч. :
230 кКал
Зимние заготовки делают многие ведь это просто отличный вариант сделать свои рационы более разнообразными и яркими Я люблю один из вариантов салатов из капусты и фасоли с добавлением помидоров перца моркови и лука В готовом варианте салат получ ...