Масляный крем со сгущенкой для выравнивания торта

Универсальный масляный крем для торта. Прекрасно ложится и выравнивается кондитерским шпателем. Добавление яичного желтка позволяет крему лучше эмульгироваться и он взбивается на раз-два! Если вас смущает наличие сырого желтка в креме, то вместо ароматизатора добавьте в крем столовую ложку настоящего рома или коньяка - алкоголь послужит дезинфектором и добавит приятный вкус крему.
Масляный крем со сгущенкой для выравнивания торта

Ингредиенты:

  • Масло сливочное (82,5%) - 250 г
  • Молоко сгущенное - 250 г
  • Желток яичный (сырой) - 1 шт.
  • Ароматизатор ромовый - 2 капли

Инструкции:

  1. Соберите все продукты для приготовления масляного крема со сгущенкой для выравнивания торта.
  2. Масло достаньте из холодильника за 1 час, чтобы оно стало мягким. А сгущенку можно брать и из холодильника.
  3. Прежде чем разбивать яйцо и отделять желток от белка - тщательно его вымойте.
  4. В миску поместите мягкое масло и обычным ручным миксером взбейте его в пышную массу в течение 5-8 минут. Начинать лучше на малых оборотах, а потом скорость увеличить.
  5. Добавляя сгущенку, в два-три приёма вмешайте её в масло при помощи миксера.
  6. Теперь добавьте яичный желток и ромовый ароматизатор и на самых быстрых оборотах миксера взбейте крем в однородную массу.
  7. Пышный и нежный масляный крем со сгущенкой для выравнивания торта готов!
  8. Крем прекрасно держит форму, но для работы его необходимо немного охладить. Поэтому поместите его в холодильник на 20-25 минут, после чего с кремом можно будет работать.
  9. Крем подходит как для выравнивания торта, так и для прослойки коржей. Базовый рецепт, который пригодится всегда.
Время приготовления: 15 мин. : 527 кКал

Поке боул с креветками

Поке боул с креветками У вас бывают блюда по принципу зачистка холодильника Если да то для разнообразия и в зависимости от имеющихся продуктов можете назвать модно боул поке или поке боул Если состав намечается вегетарианский из круп бобовых овощей зелени ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Фисташковая паста, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!