Минтай в горшочке в духовке
Минтай – вкуснейшая рыба, а если ее приготовить в горшочке, то все её вкусы только приумножаются.
Ингредиенты:
- Минтай – 600 г
- Помидоры (мелкие) – 4-6 шт.
- Лук (мелкий) – 4-6 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сладкий перец – 3 шт.
- Петрушка – 3-4 веточки
- Соль – по вкусу
- Молотый душистый перец – по вкусу
Инструкции:
- Минтай – это вкусная и полезная рыбка. Чтобы ее полезность оставалась не истраченной, предпочтительно ее не жарить. А вот потушить – идея отличная. А если пропарить её в духовке, да еще и в соку ароматных овощей – это вообще великолепие вкуса. Благодаря горшочкам, все ингредиенты томятся равномерно, и за время приготовления объединятся все их ароматы и вкусы.
- Для приготовления минтая в горшочке в духовке подготовьте продукты по списку.
- Рыбу необходимо разморозить, но чтобы удобней было ее разрезать и чистить, лучше всё-таки размораживать не до конца. Разрезать рыбу на кусочки шириной 3-4 см. Хвост удалить, плавники отрезать. Брюшко необходимо тщательно очистить от черной пленки. Она хорошо снимается одним движением, главное, поддеть с одного края кончиком острого ножа.
- Так подготовить всю оставшуюся рыбу. Сложить её в глубокую миску, по вкусу посолить и поперчить.
- Очистить лук и морковь. Морковь нарезать тонкой соломкой, для этого нужно нарезать тонкими слайсами, собрать их столбиком и нарезать соломкой. Лук нарезать мелким кубиком или полукольцами.
- Сладкий перец разрезать на две части, убрать семена и плодоножку, нарезать тонкой соломкой. Вымытые помидоры нарезать мелким кубиком.
- В горшочки для запекания выложить на дно часть подготовленных помидоров. Затем выложить лук с морковью и кусочки минтая. Поверх рыбы выложить сладкий перец и оставшиеся помидоры. Посолить по вкусу.
- Накрыть крышками горшочки и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут.
- Сочную, ароматную и нежную рыбку выложить на блюдо вместе с овощами и подать на стол в теплом виде.
- Приготовленный в духовке в горшочке минтай прекрасно сочетается с отварным рисом, картофелем, макаронными изделиями или салатами.
- Может существовать как отдельное блюдо.
- Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Время приготовления:
50 мин. :
47 кКал
Маринованные помидоры со сливами яркая и уникальная заготовка на зиму которую вы можете создать на своей кухне ...