Морковь, запеченная с коньяком
Отличная идея гарнира или самостоятельного блюда из моркови. Запекаем морковку кружочками в заливке из кольняка, сливочного масла и корицы.
Ингредиенты:
- Морковь (крупная) - 3-4 шт.
- Сахар тростниковый - 1 ч.л.
- Соль - 2 ч.л.
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 70 г
- Коньяк - 3 ст.л.
- Корица молотая - щепотка
Инструкции:
- Морковь, запеченную с коньяком, очень люблю заказывать во французском ресторане, где она подается в качестве гарнира. Вкусно, необычно, не калорийно, что делает такое блюдо ценным для дам.
- Для приготовления подготовим продукты по списку.
- Морковь очистим и нарежем тонкими кружочками. Отставим в сторону.
- А пока приготовим заливку. В ковш (либо в не большую кастрюлю с толстым дном, сковороду...) выкладываем сливочное масло, сахар и соль. Растопим. Добавим корицу, перец и коньяк. Хорошо перемешаем.
- В форму для запекания выкладываем морковь, заливаем пряной смесью. Накрываем фольгой и запекаем при температуре 170 градусов около часа. Тут уже кому как нравится. Мне нравится, чтобы морковь не была очень мягкой, поэтому мне достаточно 50 минут. Ориентируйтесь по своему вкусу.
- Морковь, запеченная с коньяком, готова. Подаем слегка теплой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
187 кКал
Куриный соус болоньезе нетрадиционный но очень быстрый в приготовлении Будет готов пока варятся спагетти ...