Морской салат с красной рыбой, кальмарами и креветками

Для салата у меня кижуч слабосоленый домашнего приготовления по простому рецепту, а сгодятся и готовые покупные варианты. В сочетании с нежным кальмаром и пикантными креветками получается салат с впечатляющим вкусом!

Ингредиенты:

• Красная рыба с/с — 150 г
• Кальмары — около 200 г / 2 шт.
• Креветки — 100 г
• Огурцы — 100 г / 1 шт.
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Масло растительное — 1-1,5 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец — при подаче
• Майонез или йогурт — 1-2 ст.л.
• Лимон
• Петрушка

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты для Морского салата с красной рыбой, кальмарами и креветками по списку к рецепту.
2. Яйцо для салата нужно заранее сварить вкрутую.
3. Замороженных вареных креветок нужно обдать теплой водой, чтобы удалить ледяную глазурь и очистить от панциря. Затем обжарьте их на растительном масле пару минут с добавлением зубчиков чеснока и чутка соли. Креветок лучше бы побольше, а не как у меня – почти в качестве специй. Я думала, что в морозилке есть их много, но оказалось, что показалось...
4. Удобнее всего сразу купить очищенные тушки кальмаров, но так-то пленка с них легко снимается. Подцепить, стянуть и готово. Затем забросьте их в кипящую воду и варите около одной минуты или дождитесь нового закипания и снимите кастрюлю с кальмарами с огня.
5. Затем сваренное филе кальмаров нарежьте кусочками/кубиками.
6. Так же нарежьте красную слабосоленую рыбу, яйцо и свежий огурец.
7. Добавьте креветок вместе с полученным ароматным маслом, в котором они обжаривались. Чеснок удалите.
8. Перемешайте все ингредиенты между собой, и «Морской» салат с красной рыбой, кальмарами и креветками готов. Дополнительно по желанию можете заправить майонезом или йогуртом, но у меня без этого. Лимончик, свежая петрушка будут очень в тему.
9. Красная рыба слабой соли с кальмарами и креветками – очень гармоничное сочетание.

Время приготовления: 20 мин. : 114 кКал

Йогурт в хлебопечке

Вкусный домашний йогурт без лишней возни Удобно готовить его с вечера так как в хлебопечке йогурт готовится 8 часов На утро можно добавить к нему ягоды фрукты гранолу и т д ...