Мойва с корочкой в духовке
Мойва получается поджаристой, хрустящей, сочной и очень вкусной. Приготовление максимально простое и посуду потом мыть практически не нужно))) В качестве панировки я использовала пшеничную муку, но также подойдут и панировочные сухари.
Ингредиенты:
- Мойва - 500 г
- Мука - 50 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло - для смазывания формы
Инструкции:
- Чтобы приготовить мойву с корочкой в духовке, необходимы следующие продукты. На фото не хватает ещё растительного масла.
- Сначала подготовительная работа. Удалите у мойвы голову, кишки и чёрную плёночку внутри. Помойте рыбку. Есть мнение, что такую рыбу можно не чистить, а запекать целиком с головой. Но мне такой вариант не нравится.
- Если у рыбы есть икра, обязательно её оставьте. Её можно засолить или пожарить.
- В пакете или миске соедините муку, соль и перец. Перемешайте. Удобнее всего воспользоваться пакетом, но у меня они неожиданно закончились))) Мука уйдёт не вся, но именно в таком количестве мне удобнее её обваливать.
- Обваляйте каждую рыбку в мучной смеси. Если используете пакет, то просто положите всю рыбу в пакет и потрясите его.
- Запанированную рыбку выложите на пергамент, смазанный растительным маслом. Выкладывать её плотненько друг к дружке "валетом".
- Запекайте рыбу в духовке до румяной корочки при 180-200 градусах, минут 25-35, в зависимости от вашей духовки.
- "Жареная" мойва с корочкой в духовке готова! Подавайте рыбку с вашим любимым гарниром или салатиком.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
174 кКал
Очень легкий способ приготовить пышную творожную запеканку в микроволновке Блюдо получится пышным и сочным но не румяным Запеканки в микроволновке получаются пусть и без золотистой корочки но пропаренными и мягкими По вкусу чем то напоминают бис ...