Мойва в аэрогриле

Чтобы приготовить румяную и хрустящую жареную мойву при отсутствии сковороды, воспользуйтесь аэрогрилем (мультипечью). Техника существенно сэкономит ваши время, усилия и не прибавит жары в помещении. Рыбка получится аппетитной и отлично прожаренной. Я рекомендую панировать ее в пшеничной или кукурузной муке, но вы вольны готовить и без нее. Подается мойва к столу горячей, с пылу с жару. Не забывайте про различные соусы и хлебную нарезку, так как рыба жирная. Чтобы она не прилипала к поддону, обязательно сбрызгивайте или смазывайте его растительным маслом.

Ингредиенты:

• Мойва - 500 г
• Мука пшеничная - 70 г
• Соль - 2 щепотки
• Перец черный молотый - 1 щепотка
• Приправа универсальная - 1 ч.л.
• Масло растительное - 30 мл

Инструкции:

1. Продукты для приготовления мойвы в аэрогриле - перед вами!
2. В глубокой емкости соедините пшеничную муку высшего сорта или кукурузную муку мелкого помола с солью, молотым черным перцем и приправой. По желанию можете добавить немного красочной молотой паприки или щепотку красного жгучего перца (это для любителей жгучего вкуса).
3. Мойву промойте в воде и обсушите бумажными салфетками от лишней влаги. Вычищать рыбок не нужно - после обжаривания просто раскрывайте их со спинки и объедайте все вокруг пузика и хребта. Тушки сами будут распадаться на две части у вас в руках.
4. Запанируйте со всех сторон каждую рыбу в муке и специях.
5. Сбрызните поддон растительным маслом и выложите на него тушки мойвы. Сбрызните маслом и их сверху. Отправьте чашу с мойвой в аэрогриль запекаться при температуре 180 градусов 10-12 минут. Чем крупнее мойва, тем больше времени потребуется для приготовления. Главное - не пересушить ее!
6. Когда тушки приобретут румяный вид и по кухне поплывет яркий аромат - рыба готова!
7. Выложите мойву из аэрогриля на тарелку и подайте к столу горячей. Особенно вкусна она с чесночным соусом.
8. Приятного вам!

Время приготовления: 30 мин. : 197 кКал

Моцарелла в кляре

Жареный сыр кто его не любит Закуска к любым напиткам и для любого повода Можно пожарить и другой плавучий сыр но моцарелла идеально подходит Этот сыр нежный тянется в тёплом виде и так же вкусен в холодном виде Рекомендую подать к сыру кис ...