Мойва в сметане с луком на сковороде
Если вы фанат мойвы, то этот рецепт придётся вам по вкусу. Мойва в сметане получается очень сочной, лук добавляет пикантности. Этот способ хорош еще тем, что более полезен, чем жарка в панировке. Ну и просто, как говорят, "в охотку" иногда хочется такой рыбки! Да и для разнообразия рыбного меню надо иметь такой рецепт в арсенале.
Ингредиенты:
- Мойва (вес очищенной) - 400 г
- Лук репчатый - 70 г
- Сметана (15-20%) - 150 г
- Соль - 1/2 ч.л.
- Перец черный - по вкусу
Инструкции:
- Ингредиенты для приготовления мойвы в сметане с луком на сковороде - перед вами.
- Замороженную мойву полностью разморозьте, выпотрошите, удалив голову. Лук очистите и нарежьте полукольцами тонко.
- Мойву посолите и поперчите, добавьте нарезанный лук и перемешайте. Дайте постоять около 10 минут, чтобы лук пустил сок.
- После чего добавьте сметану. Еще раз всё перемешайте, чтобы сметана равномерно покрыла рыбу.
- Выложите мойву со сметаной и луком в сковороду и поставьте на плиту.
- Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте около 10 минут.
- Мойва в сметане с луком готова. Приятного аппетита!
- На мой взгляд, такая рыба не требует никакого гарнира (ни риса, ни пюре), она хороша сама по себе. Разве что свежие овощи вприкуску и зелень. А вот хлеб подайте обязательно, чтобы потом вымакать весь соус!
Время приготовления:
40 мин. :
143 кКал
Цукэмэн это вареная лапша которую подают с пиалой мисо супа или насыщенного бульона Прежде чем отправить лапшу в рот ее окунают в соус Соус или бульон делается густым очень насыщенным пряным по вкусу В основе соуса мисо паста традиционные ...