Мягкие имбирные пряники с глазурью

Хочу предложить простой рецепт приготовления мягких имбирных пряников. Такие пряники можно приготовить не только для домашнего чаепития, но и на праздник - например, на Новый год или 8 марта. Форму пряникам можно придать любую, с помощью вырубки. Я вырезала пряники по трафарету. Пряники можно просто покрыть сахарной глазурью, а можно украсить посыпкой или нарисовать рисунок. Я не кондитер и рисовать не умею, но если нанести капли глазури и с помощью зубочистки растянуть капли, то получится красивый рисунок))) Рецепт очень простой, пряники получаются очень вкусными, мягкими и ароматными. Количество пряников зависит от их размера, я сделала пряники больше среднего.

Ингредиенты:

• Сахар - 50 г
• Сливочное масло - 50 г
• Мёд - 50 г
• Мука - 200 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сода - 1/2 ч.л.
• Имбирь сушеный - 1/2 ч.л.
• Корица - 1/2 ч.л.
• Мускатный орех - щепотка
• Белок яичный - 1 шт.
• Сахарная пудра - 170 г
• Лимонный сок - 1 ч. л.
• Краситель (гелевый) - по желанию
• Кондитерская посыпка - для украшения

Инструкции:

1. Подготовить продукты для мягких имбирных пряников с глазурью. Если мёд засахаренный, то растопить его до жидкого состояния.
2. В сотейник влить мёд, добавить масло и сахар. Всыпать специи.
3. Перемешать массу и поставить на огонь. Прогреть массу при помешивании до полного растворения сахара.
4. Всыпать соду, перемешать. Масса посветлеет и увеличится в несколько раз.
5. Снять массу с огня и вылить в глубокую миску. Слегка остудить массу и добавить яйцо. Перемешать.
6. Всыпать муку.
7. Замесить мягкое и слегка липнущее тесто. Хорошо вымесить тесто в течение 5 минут, а затем сформировать шар и убрать в пакет. Поместить тесто в холодильник на 1-2 часа.
8. Готовое тесто раскатать в пласт. Если хотите хрупкие пряники, то раскатать тоньше, если мягкие, то раскатать толщиной примерно 0,3-0,4 см.
9. Вырезать пряники любой формы и переложить на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком. Выпекать пряники в разогретой духовке при 180 градусах минут Смотрите по вашей духовке, пряники должны быть слегка золотистого цвета.
10. Готовые пряники полностью остудить.
11. Приготовить глазурь, всё просто... С помощью миксера слегка взбить белок в пену. Затем всыпать сахарную пудру и взбивать минут 5- Далее влить лимонный сок и ещё раз взбить. Глазурь получится тягучей. Если хотите подкрасить, то разделите глазурь по тарелкам и подкрасьте гелевым красителем.
12. Я покрыла пряники белой глазурью и сразу нанесла капли зеленой глазури. С помощью зубочистки растянула капли по кругу. Присыпала кондитерской посыпкой. Посмотрите, какая красота получилась. Можно просто нанести тонкие полоски в виде ёлочки и присыпать сахарными бусинками. Высушить глазурь в течение суток при комнатной температуре.
13. Шапочки украсила очень просто: белая основа и посыпала кокосовой стружкой, опушку и помпон сделала тонкими полосками.
14. Мягкие имбирные пряники с глазурью украсят любой праздничный стол.
15. Приятного чаепития!

Время приготовления: 26 ч. 30 мин. : 351 кКал

Как варить бобы эдамаме

Вкусные и полезные бобы эдамаме сейчас набирают популярность у поклонников здорового питания ведь они чрезвычайно полезны за счёт высокого содержания легкоусвояемого протеина и клетчатки Эдамаме используют как часть полезных боулов со злаками и ово ...