Мясо по-французски с макаронами
Выгодное блюдо на каждый день, в нем мясо готовится сразу с гарниром — макаронами. Под сырной «крышкой» и овощи, и мясные куски пускают много сока, отлично пропариваются и дают вкусный аромат. Макароны же следует заранее отварить.
Также удобно формировать, подавать, повторно разогревать гратен (мясо по-французски) порционно.
Ингредиенты:
- Говядина - 400 г
- Макароны - 300 г
- Лук - 50-100 г
- Майонез - 70 г
- Сыр - 200 г
- Растительное масло - 30 мл
- Соль, острый перец - по вкусу
Инструкции:
- Чтобы приготовить мясо по-французски с макаронами в домашних условиях, возьмите продукты по списку. Вид макаронных изделий может быть самый разный: бантики, трубочки, ракушки и т.п.
- Формы (одну общую форму) слегка смажьте растительным маслом, на дно уложите нарезанную кусками говядину. Если мясо жесткое, предварительно отбейте.
- Приправьте специями, добавьте майонез. Размажьте майонез по мясному слою.
- Следом уложите нашинкованный репчатый лук. Тут же могут быть дополнительные сладкий перец, грибы, кабачки, брокколи.
- К тому моменту отварите согласно инструкции на упаковке макароны.
- Отваренные макаронные изделия промойте, спустите всю жидкость.
- Добавьте макароны и майонез на слой лука.
- Накройте ломтями сыра. Набросьте куполом фольгу, пергамент или крышки, запекайте мясо по-французски в предварительно разогретой духовке около 40 минут при температуре 170-180 градусов. Снизу установите поддон с водой, так макароны и сыр не пересохнут.
- На стол мясо по-французски из говядины с макаронами подавайте горячим.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
264 кКал
Сезонное вегетарианское овощное рагу из картофеля и баклажанов Блюдо можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо ...