Начинка для рыбного пирога и пирожков

Готовим вкусную начинку из рыбы для пирога и пирожков. Готовить ее очень просто и удобно, а результат - отменный!

Ингредиенты:

• Горбуша - 400 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Петрушка - 0,5 пучка
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу

Инструкции:

1. Многие славянские кухни славятся своими вкуснейшими рыбными пирогами. Начинка у каждой хозяйки готовится по своему рецепту. Я предлагаю вам свой вариант приготовления начинки для рыбного пирога и пирожков. Готовить ее очень просто и удобно, а результат очень понравится и порадует ваших родных.
2. Для приготовления начинки из рыбы для пирога и пирожков возьмите необходимые продукты. Яйца нужно отварить вкрутую, охладить.
3. Нарезать мелко лук и натереть на крупной терке морковь. Обжарить на растительном масле около пяти минут.
4. Пока овощи жарятся, вскипятите в кастрюле воду, посолите ее. Отварите в ней горбушу минуты 2-3 минуты, дайте ей немного остыть.
5. Дальше рыбу нужно очистить от костей, измельчить пальцами. Так вы почувствуете даже самые маленькие косточки и рыбных отходов будет минимальное количество, чем срезать сырое филе с костей.
6. Добавить рыбу в сковороду, перемешать, посолить, поперчить, готовить 1 минуту.
7. Добавить нарубленную зелень петрушки, перемешать, выключить плиту.
8. На крупной терке натереть яйца, добавить к начинке. Если хотите более сытные пироги, можно еще добавить в начинку отваренный до готовности рис.
9. Еще раз перемешать начинку, попробовать на вкус. Если необходимо, добавьте соли и перца.
10. Начинка для рыбного пирога и пирожков готова. Замесите тесто по любимому рецепту и готовьте пироги. Эта начинка идеально подходит для дрожжевых и заливных пирогов, также с нею очень вкусно получается кулебяка.

Время приготовления: 20 мин. : 142 кКал

Манная каша на сливках

Молочные сливки с жирностью в 10 основательно меняют текстуру привычной манной каши по сравнению с молоком Очень шелковистая нежнейшая конечно ощутимо калорийная и от того более питательная При надобности сливки разводят водой Если допо ...