Начинка для рыбного пирога и пирожков
Готовим вкусную начинку из рыбы для пирога и пирожков. Готовить ее очень просто и удобно, а результат - отменный!
Ингредиенты:
- Горбуша - 400 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Петрушка - 0,5 пучка
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Инструкции:
- Многие славянские кухни славятся своими вкуснейшими рыбными пирогами. Начинка у каждой хозяйки готовится по своему рецепту. Я предлагаю вам свой вариант приготовления начинки для рыбного пирога и пирожков. Готовить ее очень просто и удобно, а результат очень понравится и порадует ваших родных.
- Для приготовления начинки из рыбы для пирога и пирожков возьмите необходимые продукты. Яйца нужно отварить вкрутую, охладить.
- Нарезать мелко лук и натереть на крупной терке морковь. Обжарить на растительном масле около пяти минут.
- Пока овощи жарятся, вскипятите в кастрюле воду, посолите ее. Отварите в ней горбушу минуты 2-3 минуты, дайте ей немного остыть.
- Дальше рыбу нужно очистить от костей, измельчить пальцами. Так вы почувствуете даже самые маленькие косточки и рыбных отходов будет минимальное количество, чем срезать сырое филе с костей.
- Добавить рыбу в сковороду, перемешать, посолить, поперчить, готовить 1 минуту.
- Добавить нарубленную зелень петрушки, перемешать, выключить плиту.
- На крупной терке натереть яйца, добавить к начинке. Если хотите более сытные пироги, можно еще добавить в начинку отваренный до готовности рис.
- Еще раз перемешать начинку, попробовать на вкус. Если необходимо, добавьте соли и перца.
- Начинка для рыбного пирога и пирожков готова. Замесите тесто по любимому рецепту и готовьте пироги. Эта начинка идеально подходит для дрожжевых и заливных пирогов, также с нею очень вкусно получается кулебяка.
Время приготовления:
20 мин. :
142 кКал
Молодая ранняя капуста готовится очень быстро и у нее более нежный и мягкий вкус чем у белокочанной капусты более поздних сортов Поэтому летом такое блюдо может приглянуться тем кто хочет какого то овощного разнообразия в домашнем меню Молод ...