Навага с овощами в духовке
Морская рыбка навага, приготовленная с овощами в духовке, будет прекрасным вариантом для ужина.
Ингредиенты:
- Навага - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Кабачок - 1/2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Майонез - 50 г
- Соль - по вкусу
- Перец молотый - по вкусу
Инструкции:
- Если говорить о правильном питании, то для его поддержания часто советуют употреблять в пищу морскую рыбу, причем не обязательно дорогую типа семги и форели. Кроме них, есть хорошая рыба из семейства тресковых под названием навага, она богата белком и полезными микроэлементами, а кроме этого обладает низкой калорийностью и хорошими вкусовыми качествами, да и стоит недорого. А уж сколько разных блюд с ней можно приготовить... В моих рецептах таких есть несколько, например, тушеная навага с луком и морковью, навага, приготовленная в сметане, запеченная с картошкой в духовке или просто запеченная в фольге. И о каждом рецепте могу сказать, что рыбка получается сочной и очень вкусной.
- А сейчас делюсь еще одним вариантом приготовления наваги, который хорош в летнее время в сезон свежих овощей. Запечем навагу с овощами в духовке!
- Перед приготовлением разморозим рыбу, счистим мелкую чешую, отрежем головы, плавники и удалим внутренности, также не забудем промыть очищенную и выпотрошенную рыбку под проточной водой. Приправим солью и перцем.
- Теперь сделаем соус, в котором замаринуем кусочки наваги, а потом и запечем ее с овощами. Для соуса можно взять сметану или майонез, я выбрала второй вариант. Смешаем майонез с небольшим количеством воды, чтобы масса по консистенции была похожа на кефир, можно еще добавить немного перца. Оставим рыбу в этом соусе, пока будем подготавливать овощи.
- Болгарский перец нарежем брусочками, цукини - кубиками.
- Затем нарежем дольками помидоры, нашинкуем лук и измельчим зубчик чеснока.
- Форму для выпечки смажем немного растительным маслом, выложим репчатый лук, на него - кусочки рыбы, и дольки помидоров между ними. Соус, в котором мариновалась рыба, смешаем с нарезанным болгарским перцем и цукини, подсолим.
- Выкладываем овощи с соусом поверх рыбы с помидорами. Сразу ставим форму с содержимым в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение 30-35 минут.
- За это время рыба полностью будет готова, овощи также дойдут до готовности. Достаем навагу с овощами из духовки.
- Это блюдо вполне можно подавать как самостоятельное, без всякого гарнира, ведь роль гарнира в нем выполняют запеченные вместе с рыбой овощи, поэтому кладите их побольше!
- Зовем всех к столу, приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
78 кКал
Сезон клубники открыт поэтому обязательно надо этим воспользоваться Предлагаю испечь вкусные нежные и ароматные булочки ватрушки Это мои самые любимые ватрушки ...