Новогоднее печенье «Лошадка» на ёлку
Ингредиенты:
- Желток яичный - 1 шт;
- Сахарная пудра - 50 грамм;
- Масло сливочное - 50 грамм;
- Мука пшеничная - 120 грамм;
- Белок яичный - 0,5 шт;
- Сахарная пудра - примерно 120 грамм;
- Пищевой краситель красный или свекольный сок - сколько понадобится;
- Шоколад - 5 грамм;
- Лимонный сок - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Новый год всё ближе и ближе, и все хозяйки в ожидании этого праздника спешат подобрать блюда на праздничный стол :) Я тоже подготовила песочных лошадок, для пробы, но перед новым годом обязательно буду повторять, так как (как и ожидалось) лошадки были съедены в день выпечки :) Но это печенье - не только выпечка на сладкий стол, оно также как нельзя лучше подойдёт для украшения ёлки!:)
- Для песочного теста подготовьте яичный желток, сахарную пудру, муку, сливочное масло. Для глазури и украшения подготовьте краситель пищевой или свекольный сок, сахарную пудру, лимонный сок, яичный белок и немного шоколада, чтобы сделать лошадкам глаза.
- Приготовьте песочное тесто, смешав сахарную пудру с мягким сливочным маслом, затем добавив желток и в конце- муку. Тесту придайте форму шара, оберните плёнкой и положите в холодильник на минут 30- Затем тесто достаньте, вот оно какое, красивое и гладенькое:
- Пока тесто находилось в холодильнике, нужно было вырезать из плотной бумаги трафарет в виде лошадки. Тесто раскатайте и вырежете по этому трафарету 6 достаточно больших, где-то с ладонь, лошадок (сначала три, а потом обрезки собрать, снова раскатать и вырезать ещё две лошадки, и последнюю- из последних обрезков).
- Сделайте зубочисткой отверстия в лошадках (чтобы потом продеть верёвочки) и выпекайте печенье 7-8 минут, не больше (180 градусов). Готовое печенье пусть остынет.
- Для глазури разотрите яичный белок с сахарной пудрой. Часть белой глазури отложите, часть подкрасьте красителем какого только захотите цвета или свекольным соком. Белой глазурью нарисуйте лошадкам контур, оставьте на минут 5, пусть подсохнет.
- Затем в красную глазурь добавьте немного, примерно половину чайной ложки, лимонного сока, перемешайте- глазурь должна быть более жидкой, чем белая. Залейте красной глазурью лошадок- белый контур не даст красной глазури пролиться за его пределы. Зубочисткой проколите место для верёвочек. Помните, глазурь не держите открытой, постоянно закрывайте, чтобы поверхность не подсыхала.
- Оставьте печенье до того момента, пока глазурь не высохнет, а затем украсьте белой глазурью, чтобы лошадки стали более выразительными (глаза- капельки растопленного шоколада).
- Пусть глазурь окончательно высохнет, проденьте в дырочки верёвочки и можно печенье повесить на ёлку. Или скушать:)
- Приятного вам аппетита!!!
Время приготовления:
1 ч. :
379 кКал
Плов с тушенкой вкуснейшее блюдо которое в мультиварке готовится быстро и практически без вашего участия Результат бесподобен ...