Новогодние имбирные пряники «Снеговики»
Часто к Новому году многие хозяйки выпекают и разрисовывают имбирные пряники в виде человечков, а вот в виде снеговиков, думаю, не многие)) Идея мне очень понравилась и я решила воплотить ее в жизнь. Пряники получились очень смешными и милыми, детки от них в восторге. Попробуйте испечь их и вы, это достаточно просто, а радости домашних не будет предела, уверяю))).
Ингредиенты:
- Мука - 400 г
- Мед - 170 г
- Яйцо куриное СО - 1 шт.
- Масло сливочное - 90 г
- Соль - щепоть
- Сода - 1 ч.л.
- Имбирь - 1 ч.л.
- Какао - 1 ч.л.
- Кардамон - 0,5 ч.л.
- Корица - 0,5 ч.л.
- Пудра сахарная - 200 г
- Белок яичный С1 - 2 шт.
- Лимонный сок - 0,5 ч.л.
- Соль - щепоть
- Конфеты - для украшения
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для новогодних имбирных пряников «Снеговики». Масло, мед и яйца должны быть комнатной температуры.
- Влейте мед в глубокую миску, поставьте ее на несколько секунд в микроволновку. Когда он разогреется, всыпьте соду без горки. Интенсивно взбейте венчиком, пока масса не побелеет.
- Добавьте масло, продолжайте взбивать, чтобы масло растопилось.
- Вбейте крупное яйцо, взбейте все до однородности.
- Всыпьте специи и какао, добавьте щепоть соли и муку.
- Замесите тесто, оно должно получиться мягким и эластичным, не клеящимся к рукам. Замотайте тесто в пищевую пленку, отправьте в холодильник минут на
- Чуть присыпьте пергамент мукой, раскатайте тесто толщиной 0,3-0,4 сантиметра, сделайте вырубкой для печенья в виде человечков заготовки.
- Переложите заготовки на противень и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 8-10 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева. Готовые пряники остудите на решетке.
- А пока займитесь глазурью и украшением пряников. Белки у меня от мелких яиц. Если вы будете использовать отборные яйца, то хватит одного белка на это количество пудры.
- В глубокую миску всыпьте сахарную пудру, добавьте яичные белки, лимонный сок и щепоть соли.
- Взбейте все миксером на средних оборотах до гладкой однородной глянцевой массы.
- Переложите глазурь в кондитерский мешок, покройте ею пряники, приклейте конфету в виде морковки. Если конфет под рукой нет, можно часть глазури покрасить в оранжевый цвет и ею рисовать морковные носики.
- Когда глазурь полностью застынет, черным шоколадом нарисуйте глаза, рот и пуговицы, также дайте шоколаду хорошо застыть.
- Новогодние имбирные пряники «Снеговики» готовы!
- Приятных вам новогодних праздников!
Время приготовления:
1 ч. :
355 кКал
Домашний тортик из любимых блинчиков можно приготовить на масленицу или просто к чаю В нём идеальное сочетание тонких блинчиков и нежного крема На вкус торт получается в меру сладким не приторным Духовка для его приготовления не понадобится Сков ...