Новогодние трюфели

Трюфели из печенья - беспроигрышный вариант праздничного десерта. Приготовить их очень просто. Слегка меняя состав ингредиентов, можно создать множество вариантов угощения. Вяленая клюква у меня ассоциируется с новогодней выпечкой, поэтому я добавила ее в свои трюфели.

Ингредиенты:

• Печенье - 100 г
• Сливочный сыр - 40 г
• Вяленая клюква - 30 г
• Грецкие орехи - 30 г
• Вяленая вишня - 15-20 шт.
• Белый шоколад - 250 г
• Для украшения:
• Миндальные лепестки - 2 ст.л.
• Кондитерская посыпка - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Соберите необходимые ингредиенты для приготовления новогодних трюфелей.
2. В чашу кухонного комбайна сложить печенье, вяленую клюкву и орехи. Измельчить в крошку. Переложить крошку в миску, постепенно ввести сливочный сыр, хорошо перемешивая. Масса должна стать пластичной, но не слишком влажной.
3. Из получившейся массы скатать шарики, вкладывая в каждый по вяленой вишне. Охладить в течение 30 минут.
4. Растопить шоколад на водяной бане. Каждый трюфель обмакнуть в шоколад, выложить на пергамент, сразу же украсить миндальными лепестками и кондитерской посыпкой. Готовые новогодние трюфели охладить.
5. Приятного аппетита!

Время приготовления: 55 мин. : 465 кКал

Пирог с персиками и сметанной заливкой

Обязательно побалуйте своих родных ароматным открытым пирогом из персиков Десерт получается очень сочным с нежной сливочной начинкой и хрустящей основой ...