Окрошка на майонезе и воде

Вкусное и очень популярное блюдо на обед или ужин, которое сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Ингредиенты:

• Картофель - 2-3 шт.
• Колбаса вареная - 250 г
• Куриные яйца - 2-3 шт.
• Огурцы - 2 шт.
• Зелень свежая - 6-7 веточек
• Майонез - 1/2 ст.л. (на порцию)
• Вода - 150 мл (на порцию)
• Соль - 1/3 ч.л.
• Специи - 1/3 ч.л.

Инструкции:

1. Я отношусь к ярым поклонникам окрошки и даже в холодное время года, когда все греются борщами и харчо, я нарезаю продукты для приготовления любимого блюда. Мерзну, но ем. Было перепробовано множество вариантов и составляющих, и заправки. Один из самых простых и беспроигрышных - окрошка с колбасой, заправленная смесью воды и майонеза. По желанию можно добавить лимонный сок, горчицу, лимонную кислоту, специи и пряности.
2. Подготовьте необходимые продукты для окрошки на майонезе и воде - они все простые и доступные. Возможно, вам даже не нужно планировать приготовление любимого блюда заранее, так как картофель, огурцы и яйца, в принципе, почти всегда есть в холодильнике. А если вдруг обнаружился еще кусочек колбасы, то сомнений быть не должно.
3. Для окрошки возьмите свою самую любимую вареную колбасу или сардельки. Колбаса может быть с салом, со шпиком - здесь на ваше усмотрение. Снимите оболочку и нарежьте колбасу небольшими кубиками. Вообще, все ингредиенты для окрошки должны быть нарезаны одинаково.
4. Теперь очередь свежих огурцов - помойте их, обрежьте кончики, проверьте на горечь. Если необходимо - можно срезать кожуру. Нарежьте огурцы кубиками.
5. Куриные яйца сварите в подсоленной воде "вкрутую". Остудив в холодной воде, снимите скорлупу и нарежьте яйца кубиками.
6. Картофель сварите "в мундире", остудите в холодной воде, почистите и нарежьте мелкими кубиками. Отправьте в миску, где находятся ранее нарезанные продукты.
7. Свежую зелень помойте и мелко нарубите. Отправьте ее в миску, также подсолите и добавьте специи. Я обычно использую черный, душистый молотый перец или молотый кориандр.
8. Все перемешайте - заправлять окрошку лучше перед самой подачей. А если вы готовите окрошку сразу для большой семьи, то можно и сразу заправить, а затем уж разлить по тарелкам.
9. Несколько ложек окрошки положите в пиалу. Добавьте немного майонеза любой жирности.
10. Влейте в пиалу воду - минеральную без газа или обычную кипяченую. Размешайте. Окрошка на майонезе и воде готова.
11. Если хочется, чтобы окрошка была совсем охлажденной, можно бросить в пиалу кубик льда.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 113 кКал

Капустные котлеты ПП

Полезные вкусные бюджетные диетические капустные котлеты всего из трёх ингредиентов Отличный вариант на завтрак со сметаной на ужин как основное блюдо или на обед в качестве овощного гарнира Удобно их взять с собой на перекус в дорогу в школу ...