Оладьи из брокколи и цветной капусты

Из цветной капусты получаются очень вкусные и сочные оладьи. Сегодня предлагаю приготовить оладьи из цветной капусты и брокколи. Оладьи получаются сытными, вкусными и их можно подать как на завтрак, так на ужин. Для их приготовления подойдет как свежая, так и замороженная капуста. Пропорции видов капусты можете варьировать по вашим предпочтениям. Подавать их вкусно со сметаной или другим соусом, а также можно дополнить салатом из свежих овощей.

Ингредиенты:

• Брокколи - 200 г
• Цветная капуста - 200 г
• Яйца куриные - 2 шт.
• Мука пшеничная - 2-3 ст.л.
• Молоко - 120 мл
• Чеснок - 2 зубчика
• Укроп - 2-3 веточки
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль, черный молотый перец - по вкусу
• Масло растительное(для жарки) - 3-4 ст.л.

Инструкции:

1. Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления оладий из брокколи и цветной капусты.
2. Брокколи и цветную капусту разберите на соцветия.
3. В ковшике вскипятите 1,5 литра воды, опустите оба вида капусты в кипящую подсоленную воду и варите 5-7 минут. Затем откиньте капусту на сито, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
4. Капусту выложите в чашу блендера.
5. Измельчите в мелкую крошку.
6. В подходящую посуду переложите измельченную капусту. Укроп нарежьте мелко, чеснок измельчите. Добавьте их к капусте (уже слегка остывшей), вбейте куриные яйца, добавьте муку, соль, черный молотый перец и разрыхлитель.
7. Влейте молоко.
8. Перемешайте массу, чтобы получилось тесто как на оладьи.
9. Сковороду нагрейте, влейте часть масла и ложкой выложите тесто для оладий, обжаривайте с двух сторон при среднем нагреве. Готовые оладьи переложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Таким образом обжарьте все оладьи.
10. Готовые оладьи из брокколи и цветной капусты подавайте со сметаной. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 35 мин. : 118 кКал

Жареные стрелки чеснока с яйцом

Чесночные стрелки Их действительно можно использовать для приготовления блюд Более того закуски из зеленых побегов получаются невероятно вкусными Выращивание чеснока на дачных участках дело полезное и не такое обременительное как забота о ...