Оладьи из гречки и кабачков

Бюджетное и очень вкусное блюдо из обычной гречки, с добавлением кабачков. Оладьи можно подавать в качестве завтрака - полезно и вкусно!

Ингредиенты:

• Гречневая крупа - 60 г
• Кабачки - 200 г
• Вода - 150 мл
• Петрушка - 15 г
• Куриные яйца - 1 шт.
• Мука пшеничная - 2 ст.л.
• Сметана - 2 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Паприка - 0,5 ч.л.
• Сухой чеснок - 0,5 ч.л.

Инструкции:

1. Возьмите продукты для приготовления оладий из гречки и кабачков.
2. В кастрюлю всыпать промытую гречневую крупу, влить воду. Довести воду до кипения, варить кашу 15 минут на небольшом огне. В конце приготовления гречку посолить. Также можно использовать вчерашнюю гречку.
3. Переложить гречку в чашу кухонного блендера, пробить несколько раз на высоких оборотах.
4. Кабачок сполоснуть и просушить, после натереть кабачок на самой мелкой терке. Посолить стружку кабачка, оставить на 10 минут, после отжать лишнюю жидкость.
5. Переложить в глубокую емкость измельченную гречку из чаши блендера, туда же добавить кабачок и куриное яйцо.
6. Следом всыпать пшеничную муку, добавить соль и сухой чеснок, молотую паприку.
7. Свежую петрушку сполоснуть и просушить, нарезать зелень мелко и добавить ко всем ингредиентам.
8. В процессе перемешивания ввести в емкость сметану.
9. Хорошо перемешать все ингредиенты, параллельно прогреть сковороду, смазать растительным маслом.
10. Выложить в сковороду при помощи ложки приготовленную массу из гречки и кабачков. Жарить оладьи по 3 минуты с каждой стороны, на умеренном огне.
11. Излишки масла убрать при помощи кухонных бумажных салфеток. Вот и все, готовые оладьи из гречки и кабачков можно сразу подавать к столу, они получаются просто отменными, хрустящая корочка и нежная консистенция внутри.
12. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 124 кКал

Булгур со шпинатом

Сначала я думала сделать кашу постной на подсолнечном масле Но такую кашу не станут есть мои муж и сын да и я тоже чего уж душой кривить поэтому решено было добавить сливки Я вообще люблю добавлять в подобные каши сливки это очень вкусно оче ...