Оладьи из куриной печени с овощами
Сегодня я хочу вам предложить на пробу рецепт очень вкусных и простых в приготовлении оладий - из куриной печени с овощами. В качестве овощей можно использовать любые, мне нравится сочетание моркови, репчатого лука и брокколи.
Особенно такие оладьи должны понравиться деткам, так как часто дети отказываются есть просто овощи и печеночные котлеты, но здесь получается очень вкусно - за счет овощей оладьи выходят даже немного сладковатыми. Подавать к столу такие оладьи можно с картофельным пюре, мне еще нравится парочку оладий положить на кусочек свежего хлеба, смазанного сливочным маслом - отличный бутерброд выходит. Вкусно очень подавать оладьи со свежими помидорами - сочетание простое и бесподобное!
Ингредиенты:
- Куриная печень - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Брокколи - 50 г
- Яйца куриные - 1 шт.
- Зелень - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Мука рисовая - 1 ст.л.
- Мука пшеничная - 1 ст.л.
- Разрыхлитеь теста - 1/2 ч.л.
Инструкции:
- Итак, чтобы приготовить оладьи из куриной печени с овощами, возьмите все ингредиенты по списку.
- Очистить морковь и лук, сполоснуть и просушить. Немного брокколи разобрать на соцветия. Овощи нарезать произвольными кусочками. В сковороде прогреть немного растительного масла, поджарить все овощи - морковь, лук, брокколи. Жарить 5-6 минут, периодически помешивать.
- В чашу блендера положить куриную печень, предварительно промыв и просушив ее. Добавить к печени куриное яйцо и взбить все до однородности.
- Следом в чашу блендера добавить овощи со сковороды.
- Любимую зелень сполоснуть и просушить, произвольно нарезать и переложить в чашу блендера. Добавить сразу два вида муки и разрыхлитель. Также не забыть добавить соль и молотый перец по вкусу.
- Взбить все ингредиенты до однородного состояния.
- Прогреть в сковороде растительное масло, тесто выкладывать столовой ложкой, жарить оладьи из куриной печени с овощами с обеих сторон по 1-1,5 минуты. Готовые оладьи подавать к столу.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
133 кКал
...