Оладьи на ряженке без яиц
Пышные оладушки на ряженке без яиц на завтрак с чашечкой крепкого чая - это хорошее начало дня для всей семьи. Делюсь с вами домашним проверенным рецептом пышных оладий без яиц на ряженке, именно она, ряженка, придаст оладьям приятный вкус топленного молока.
Ингредиенты:
- Ряженка - 200 мл
- Мука - 160 г
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1/3 ч.л.
- Сода - 1/2 ч.л.
- Растительное масло - 50 мл
Инструкции:
- Для приготовления оладушек на ряженке без яиц заранее подготовьте все продукты по списку, они должны быть комнатной температуры.
- Муку просеять, чтобы обогатить её кислородом и придать пышности оладьям.
- Ряженку подогреть в микроволновке, чтобы она была теплой, но не горячей. Добавить 1/3 ч.л. соли и 1 ч.л. без верха сахара, этого вполне достаточно, чтобы испечь пышные оладьи, позже сладость можно добавить к готовым оладьям в виде меда, варенья, джема, сахарной пудры.
- Соединить ряженку с мукой, в последнюю очередь добавить соду, быстро размешать тесто и оставить на 10-15 минут, больше тесто не размешивать, не перемешивать.
- Разогреть сковороду с растительным маслом. Брать тесто смоченной в воде ложкой и класть на горячую сковороду, поджаривая оладьи с обеих сторон до румяности.
- Выложить готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
- Пышные, мягкие, румяные оладьи на ряженке (без яиц) готовы!
- Подавать оладьи с вареньем, джемом, мёдом, сметаной, йогуртом - одним словом, на свой вкус, кто что любит.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
260 кКал
Продолжаю делиться рецептами салатов которые пришлись мне по вкусу на этот раз салат с романтичным названием Нежность На первый взгляд может показаться что лук никакую нежность не может придать а вот и нет очень уместен он в данном салате ...