Оладьи на закваске
Оладьи на закваске - это нечто. Получаются они очень нежными, мягкими и безумно вкусными.
Ингредиенты:
- Закваска - 180 мл
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - щепотка
- Сода - 0,25 ч.л.
- Мука - 120 г
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Оладьи - это то блюдо, которое любят практически все. Их можно приготовить на завтрак или же для семейного чаепития. Продаются они горячими с разными вкусными добавками: мёдом, вареньем, сгущённым молоком или сметаной. По этому рецепту оладьи на закваске получаются румяными и пышными, с мягкой и нежной структурой.
- Подготовить необходимый набор ингредиентов для приготовления оладушек на закваске.
- Закваску налить в миску.
- Добавить сахар, щепотку соли и соду.
- Хорошо перемешать с помощью венчика.
- Всыпать просеянную муку.
- Ещё раз перемешать до однородной консистенции. Тесто получится достаточно густым, как домашняя сметана. Оставить его на 10-15 минут при комнатной температуре, сода должна активироваться и начать работать.
- Сковороду разогреть с небольшим количеством растительного масла. С помощью столовой ложки выложить тесто, формируя оладьи.
- Жарить на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- Очень вкусные и нежные оладьи на закваске готовы к трапезе. Подавать на стол в горячем виде с мёдом и чашечкой ароматного чая.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
248 кКал
Ягоды выбирайте наиболее свежие Повидло из жимолости получается очень насыщенного цвета и аромата Его можно использовать в качестве начинки для пирогов как дополнение к блинчикам или просто к чаю ...