Омлет как в детском саду на сковороде
Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить омлет как в детском саду на сковороде. Такой омлет стандартно присутствует у нас на завтрак два-три раза в неделю. Вкусно и довольно просто – вот основные характеристики, которые можно присвоить данному блюду. Нежный, воздушный, очень мягкий – любители омлетов и яичниц оценят такой простой вариант. Некоторые добавляют в омлет муку, но я считаю, что мука в омлете лишняя, она забивает омлет и делает его плотным, а не воздушным, посему муку полностью исключаем.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 6 шт.
- Молоко – 1 стакан
- Соль – 2 щепотки
- Масло сливочное – 50 г
Инструкции:
- Для приготовления омлета как в садике на сковороде подготовить все продукты по списку.
- Шесть куриных яиц крупного размера вымыть под проточной водой, просушить. Аккуратно разбить яйца в глубокую емкость.
- Венчиком перемешать яйца, сделать это очень аккуратно и нежно. Ни в коем случае не стоит брать себе в помощь миксер, иначе появится риск провала блюда.
- Влить молоко. Еще одна особенность, благодаря которой омлет получается удачным – яйца и молоко должны быть одинаковой температуры, не холодными. Снова очень аккуратно перемешать яйца и молоко.
- Добавить в молочно-яичную смесь пару щепоток соли. Перемешать. Можно добавить немного перца.
- Взять чугунную сковороду, щедро смазать сливочным маслом.
- Влить всю смесь в сковороду, накрыть крышкой и отправить на плиту. На медленном огне готовить омлет 12-15 минут.
- После этого приготовленный на сковороде омлет как в детском садике можно подавать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
167 кКал
Кабачки в муке в духовке получаются не хуже чем обжаренные на сковородке однако при этом процесс гораздо проще и легче Нет проблем с разбрызгивающимся со сковороды маслом не нужно безотрывно стоять у плиты Попробуйте возможно вам придется по ...