Омлет на сметане в микроволновке

Блюда в микроволновке - это обычно быстро, за что они и ценятся. Иногда отличается их вкус - за счет того, что продукты доводятся до готовности за счет воздействия микроволн - это технология, отличная от обычной температурной обработки. Конечный вкус блюда из одних и тех же ингредиентов может отличаться в зависимости от мощности СВЧ и времени приготовления продуктов, которое выставили в каждом конкретном случае. Омлет не является исключением, иногда он получается более пышным, иногда - плотнее. Еще и сметана бывает разной густоты при одних и тех же процентных значениях. Поэтому обязательно нужно следить за процессом - ведь это всего 3-4 минуты, особенно когда готовите новое блюдо в микроволновке впервые. Для приготовления подходит посуда для микроволновой печи или любая стеклянная, керамическая без позолоты и посеребрения. Сегодня я готовила омлет в обычной керамической супнице - нужно, чтобы незаполненного места оставалось где-то на 1/3 объема, а лучше наполовину - ведь омлетная масса в процессе приготовления будет подниматься.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 2 шт.
• Сметана 15% - 1 ст.л.
• Масло сливочное - 3 г
• Соль - 2 г
• Укроп зеленый - 2 веточки

Инструкции:

1. Итак, приступаем к приготовлению омлета на сметане в микроволновке. Возьмите указанные продукты.
2. Кусочком сливочного масла промажьте стенки чашки (можно чайную ложку любого растительного масла добавить в смесь, а можно и вовсе обойтись без масла).
3. Положите ложку с горкой сметаны.
4. В сметану разбейте пару яиц.
5. Посолите, добавьте мелко нарезанный укропчик.
6. Хорошо перемешайте смесь до однородного состояния, помните: чем больше взбиваем, тем нежнее и пышнее любой омлет на выходе.
7. Все. Ставим чашку в микроволновку и даем минуты 3 максимальной мощности. Выдерживаем некоторое время и проверяем готовность - если в центре омлет, как говорится, "схватился", можно подавать. Если немного жидковат - дайте еще минутку в режиме разогрева или на средней мощности.
8. На стол приготовленный в микроволновке омлет на сметане можно подавать в той же посуде, если готовили порционно, или выложить на тарелку - это осуществляется легко. Если ставите несколько порционных чашек - пропорционально увеличивайте время приготовления. И еще особенность микроволновки - в самом центре волн меньше, поэтому посуду размещать рекомендуется по кругу ближе к внешнему краю.
9. Приятного завтрака!

Время приготовления: 12 мин. : 168 кКал

Пюре из топинамбура

Пюре из топинамбура минималистичная вкуснятина для будних дней и для поста оно же деликатес из почти что сорняка ...