Отбивная в томатном соусе
Мясная отбивная с томатным соусом - это вкусное второе блюдо, которое можно подать как с гарниром, так и просто с хлебом или с лепёшкой.
Ингредиенты:
- Свинина мякоть - 500 г
- Томатный соус (или томаты в собственном соку) - 150 г
- Помидор свежий (если используете томатный соус) - 70 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Масло растительное - 1 ст.л. +для жарки отбивных
- Соль и перец - по вкусу
- Паприка - 1 ч.л.
- Вода - 200 мл
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
Инструкции:
- Отбивные в томатном соусе готовить будем из такого набора продуктов.
- Я взяла домашние помидоры черри, замороженные. Подойдет для блюда и свежий томат.
- Томатный соус можно заменить вкусным кетчупом или взять помидоры в собственном соку (200-230 г), тогда обычные помидоры можно не добавлять.
- Мясо нарезать кусочками.
- Отбить каждый кусок мяса до более тонкого состояния.
- Посолить свинину с обеих сторон и оставить пока просаливаться.
- Нарезать мелко лук и чеснок.
- Обжарить на масле до мягкости.
- Добавить в сковороду томатный соус и нарезанные помидоры.
- Посолить, поперчить, добавить паприку и можно красный перец, если любите.
- Перемешать, влить воду.
- Томить соус под крышкой на среднем огне минут 10-
- Отбивные обвалять в муке.
- Обжарить на небольшом количестве масла буквально по 30 секунд с каждой стороны.
- Переложить отбивные в кастрюлю.
- Залить соусом.
- Готовить под крышкой на среднем огне 10-12 минут.
- Отбивная в томатном соусе готова.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
173 кКал
Красочные канапе можно подать на праздничный стол либо фуршет Они примечательны еще и тем что 2 3 колбасками можно накормить несколько человек миксуя колбасную нарезку с другими продуктами Идеально подойдут к колбаскам соленый или свежий огурец ...