Отбивные из куриной грудки с сыром
Отличный рецепт отбивных из филе куриной грудки на сковороде в сырном кляре.
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 500 грамм;
- Сыр твердый - 100 грамм;
- Сметана - 2 столовые ложки;
- Яйцо - 2 штуки;
- Мука - 3 столовые ложки;
- Подсолнечное масло - 50 миллилитров;
- Соль и перец по вкусу.
Инструкции:
- Сейчас никого не удивишь отбивными, но попробуйте приготовить куриную грудку по этому рецепту. Нечто новое во-первых, а во-вторых очень сочно, нежно и вкусно. Времени и сил минимум, а результат отменный. Это блюдо несмотря на простоту и доступность продуктов подойдёт к столу в любой праздник.
- Нам нужно взять: филе куриной грудки, яйца, муку, сметану, масло подсолнечное, сыр твердый, соль и перец.
- Филе куриной грудки разрезаем на порции и слегка отбиваем. Солим и перчим по вкусу.
- Готовим кляр. Для этого взбиваем яйца.
- Добавляем сметану и солим. Можно порезать немного зелени.
- Яйца со сметаной перемешиваем и добавляем муку. Получаем кляр для отбивных. По консистенции он должен быть, как тесто на оладьи. Но не очень жидкий.
- Отбивную кладём в кляр.
- Затем на горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладём отбивные.
- На каждую отбивную сверху кладём тертый сыр.
- А на сыр кладём кляр.
- Обжариваем отбивные с одной стороны и переворачиваем на другую. Получаем отбивные в кляре с прослойкой сыра.
- Подаём с овощами или любым другим гарниром.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
291 кКал
Вариант пышных безглютеновых оладий на кефире без яиц ...