Овощи по-итальянски
Предлагаю приготовить вкусное и очень яркое овощное рагу с кабачком и перцем так, как это сделали бы итальянцы...
Ингредиенты:
- Перец болгарский красный - 1 шт.
- Перец болгарский зеленый - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Лук красный - 0.5 шт.
- Помидоры - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Перец острый - по вкусу
- Прованские травы - по вкусу
- Кабачок - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
Инструкции:
- Хрустящие овощи, сдобренные оливковым маслом и прованскими травами - прекрасная закуска или гарнир к мясу и рыбе, а так же может быть легким самостоятельным блюдом. За не имением гриля, я приготовила все на обычной сковороде.
- Ингредиенты:
- Перцы, лук и чеснок нарезать крупными ломтиками.
- Быстро обжарить на оливковом масле, на среднем огне в течение 2 минут.
- Кабачок очистить и нарезать ломтиками.
- Добавить к овощам. Посолить по вкусу и жарить всего пару минут.
- Помидоры и острый перец ( по желанию) так же нарезать кусочками.
- И добавить к овощам за минуту до выключения огня. Посыпать помидоры щепоткой сахара, чтобы нейтрализовать кислоту и прованскими травами. Проверить на соль и подавать.
- Легкая закуска или гарнир из овощей в итальянском стиле готова.
Время приготовления:
20 мин. :
53 кКал
Ещё один представитель ливанской кухни самбусек самбусик самбусак Это мини пирожки на один укус схожи с чебуреками по принципу приготовления Традиционно их готовят с говяжьим фаршем фаршем из баранины также можно сделать с сыром шпинатом ...