Овощной суп с цветной капустой
Ингредиенты:
- Картофель - 3 шт;
- Морковь - 2 шт;
- Лук - 1 шт;
- Болгарский перец - 2 шт;
- Цветная капуста - 1 шт;
- Кинза - 1 пучок;
- Петрушка - 1 пучок;
- Укроп - 1 пучок;
- Базилик - 1 пучок;
- Чеснок - 1 зубчик.
Инструкции:
- Овощной суп с цветной капустой - легкое в приготовлении и малокалорийное, но вкусное блюдо. Его можно варить и на курином бульоне, по желанию.
- Ингредиенты для супа.
- Чистим картофель и нарезаем ее кубиками. Цветную капусту разбираем на соцветья и ставим вариться с картофелем.
- Пока овощи варятся, нарезаем кубиками лук, морковку и болгарский перец.
- Зажариваем их до румяной корочки на подсолнечном масле ( можно на сливочном или оливковом ). Когда картошка почти готова, добавляем зажарку в бульен ( я еще добавляю кубик овощного бульена Магги). Солим, перчим. Можно добавить немного аджики в бульен, если вы любите остренькое. Добавляем зелень и чеснок.
- Лучше если суп настоится полчаса, затем подаем к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
40 кКал
...