Паста алио олио
Паста в итальянской кухне - это первое блюдо, после которого едят еще рыбу или мясо, поэтому ничего удивительного нет в том, что зачастую рецепты приготовления пасты крайне просты. Но от этого они не становятся менее вкусными и популярными. Самое главное - выбрать качественную, вкусную пасту и оливковое масло😉.
Ингредиенты:
- Спагетти - 200 г
- Вода - 1,5 л
- Чеснок - 4-6 зубчиков
- Чили - 1-2 шт. (по желанию)
- Масло оливковое - 5-6 ст. л.
- Петрушка - 3 веточки
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления пасты алио олио. Название так и переводится - "паста с чесноком и маслом". Чили кладут не всегда, но я, конечно же, не могла удержаться. Кстати, можно использовать и сухие хлопья чили.
- Для данного рецепта уместнее будет сначала сварить пасту, поскольку соус готовится 2 минуты. Отварите пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль-денте, откиньте на дуршлаг. Промывать не надо.
- Нарежьте чили и чеснок не слишком мелко. У петрушки удалите стебли, нашинкуйте.
- В сковороде разогрейте оливковое масло, выложите чеснок. Жарить лучше на среднем огне, чтобы не упустить момент и не сжечь чеснок. Жарим секунд 30, до появления приятного аромата.
- Добавляем чили. Жарим, помешивая, еще секунд
- Выкладываем в сковороду спагетти, петрушку, соль по вкусу.
- Перемешиваем, прогреваем всё вместе еще минуту и паста алио олио готова!!
- Сразу же подаем к столу!
- Приятного аппетита!!
Время приготовления:
25 мин. :
67 кКал
Этот вариант отличается более нежным сливочным вкусом и буквально тает во рту Это действительно очень вкусно главное приобретайте плавленые сырки со сливочным вкусом По желанию все ингредиенты можно нарезать и перемешать в салатнике не заправля ...