Паста с курицей и баклажанами
Еще одно блюдо из серии пасты с баклажанами, но уже с куриным мясом. Отличный вариант для вкусного обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Паста любая - 100 г
- Куриное мясо - 200 г
- Баклажан - 1 шт.
- Пармезан - 30 г
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Петрушка - несколько веточек
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Инструкции:
- В прошлый раз я показывала рецепт пасты с баклажанами и грибами, сегодня еще один рецепт макарон, но уже с курицей и баклажанами.
- Куриное мясо для рецепта нужно, конечно, без костей. Можно взять куриную грудку или мясо с куриных бедрышек. Я в этот раз купила готовое мясо, снятое с куриных бедрышек. Для двух порций понадобилось две штучки. Если говорить о том, какой вид пасты, а попросту макаронных изделий, взять для приготовления блюда, то подойдут фузилли, бантики, перья или маленькие ракушки. Даже если вы возьмете просто макароны, тоже подойдут.
- Итак, возьмем нужные продукты и приступим к приготовлению пасты с курицей и баклажанами.
- Куриное мясо нарежем небольшими кусочками на один укус.
- Баклажан нарежем кружочками, а кружочки разрежем на несколько частей, типа кубики.
- Поставим кастрюлю для варки макаронных изделий с водой на плиту. А пока вода греется, обжарим в сковороде на растительном масле кусочки курицы, приправим солью и перцем.
- Выложим со сковороды обжаренное куриное мясо и затем обжарим нарезанные баклажаны.
- Когда баклажаны обжарятся, вернем к ним куриное мясо, перемешаем, и если необходимо, добавим соль. Накроем крышкой, чтобы не остывало.
- Когда вода закипит, посолим воду, всыплем пасту и отварим до готовности, время смотрим на упаковке.
- С отваренных макарон сливаем воду, добавляем обжаренные курицу и баклажаны, перемешиваем.
- Раскладываем пасту с курицей и грибами по тарелкам, посыпаем натертым сыром и зеленью.
- Сразу подаем. Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
219 кКал
Овсяноблин это находка Вкусный сытный да ещё и готовится быстро Одним словом идеальный завтрак для всей семьи Предлагаю добавить в тесто какао оно сделает блюдо более ярким и ароматным Что касается начинки здесь зависит всё от ваших личных ...