Печень кролика с цветной капустой на сковороде
Простое диетическое блюдо с очень богатым минеральным и витаминным составом. Можно подавать в самостоятельном виде, а можно и дополнить вкусной кашей, макаронами или картофельным пюре.
Ингредиенты:
- Печень кролика - 250 г
- Цветная капуста - 200 г
- Лук репчатый - 50 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Уксус белый винный - 2 ч.л.
- Соль и перец ч.м. - по вкусу
- Зелень - для подачи
- Паприка копченая - по желанию
Инструкции:
- Продукты для приготовления печени кролика с цветной капустой на сковороде - перед вами. Лук и чеснок очистите, помойте вместе с капустой, печенью и зеленью.
- Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла, обжарьте в нем нарезанный полукольцами лук до мягкости. Печень кролика похожа на цветок, ее очень легко делить на сегменты. Выложите нарезанный субпродукт.
- Обжарьте буквально минуту с обеих сторон - до белого цвета.
- Цветную капусту разберите на соцветия, добавьте в сковороду.
- Влейте неполный стакан воды, тушите на тихом огне минут 5- Добавьте белый винный или бальзамический уксус, посолите и поперчите подливу по вкусу, цвет блюда можно слегка подкрасить паприкой для большей яркости.
- Печень кролика с цветной капустой готова. Блюдо можно подавать как самостоятельное или же с любым гарниром.
- Приятного.
Время приготовления:
20 мин. :
98 кКал
Эту кашу можно назвать полноценным десертом такая она вкусная Пшенная каша сама по себе обладает прекрасными вкусовыми качествами а если еще добавить к ней яблочно тыквенное пюре немножко корицы ну и разумеется немного сахара то ваших дегуста ...