Печенье из творога и сметаны

Простое в приготовлении, но очень нежное и вкусное домашнее печенье из творога и сметаны.Домашнее печенье, конечно же, всегда намного вкуснее покупного, особенно, если это печенье приготовлено из самых свежих натуральных ингредиентов. Этот рецепт - отличный вариант простой домашней выпечки, которая в любое время порадует ваших близких замечательным вкусом и ароматом. Это творожное печенье готовится из самых простых ингредиентов: масла, муки, творога и сметаны. Идеально, если и масло, и творог, и сметана будут деревенскими, тогда печенье будет буквально таять во рту. Давайте приготовим!

Ингредиенты:

• Масло сливочное комнатной температуры - 200 г
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Сметана жирная 30% - 250 г
• Творог деревенский - 250 г
• Сахар - 200 г
• Мука пшеничная - сколько возьмет тесто
• Сода чайная - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Ванилин - по вкусу

Инструкции:

1. Для приготовления печенья из творога и сметаны подготовьте необходимые продукты.
2. Смешайте вместе: творог, сметану, яйца, сахар и размягченное масло.
3. Затем всыпьте муку, ванилин, разрыхлитель и соду. Сочетание разрыхлителя и соды придаст готовому печенью более нежную тающую текстуру. Количество муки я всегда беру на глаз, но примерно это около 500 гр. муки высшего сорта. Начинайте с 350 гр., увеличивая количество по мере необходимости.
4. В итоге у вас должно получиться нежное, но при этом не липнущее к рукам мягкое тесто. Уберите его в холодильник минут на 30, а в это время разогрейте духовку до 200 градусов.
5. Охлажденное тесто раскатайте в лепешку толщиной 0,5-0,7 см и вырежьте печенье любой желаемой формы, я сделала круглым.
6. Выпекайте печенье из творога и сметаны в разогретой духовке на решетке или противне, выстланными пекарской бумагой. Печенья при желании можно смазать желтком, я обычно обхожусь без этого, просто в процессе переворачиваю печенья один раз для получения равномерного цвета.
7. Каждая порция печенья готовится примерно 12 минут.
8. Готовое печенье остудите и подавайте с чаем или молоком.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 337 кКал

Салат «Ералаш» с картошкой фри

Этот салат стал любимым в нашей семье лет так 15 назад Как многие знают вариаций множество В этом салате изобилие свежих овощей и обязательно мясная составляющая Несмотря на то что салат заправлен майонезом он лёгкий и не сильно кал ...