Печенье «Каштаны»
Печенье «Каштаны» получается рассыпчатым и просто тает во рту. Будьте уверены, это лакомство не задержится долго на блюде!
Ингредиенты:
- Желтки курные вареные – 6 шт.
- Масло сливочное – 200 г
- Сметана – 3 ст.л.
- Сахар – 5 ст.л.
- Сахар ванильный – 2 ч.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Мука пшеничная – 250 г
- Орехи (миндаль или фундук) – 120 г
- Масло сливочное – 50 г
- Молоко – 5 ст.л.
- Какао-порошок – 3 ст.л.
- Сахар – 200 г
- Масло растительное – 1 ч.л. (для смазывания противня)
Инструкции:
- Печенье «Каштаны» - любимая многими домашняя выпечка. Лакомство получается рассыпчатым и просто тает во рту. В качестве начинки можно использовать различные орехи, иногда их сочетают с курагой или черносливом. Для обсыпки выпечки применяются как орехи, так и вафельная крошка или кокосовая стружка. Будьте уверены, печенье «Каштаны» из вареных желтков не задержится долго на блюде!
- Готовлю продукты по списку.
- Вареные желтки тщательно разминаю вилкой, добавляю сливочное масло комнатной температуры, растираю ингредиенты.
- Добавляю сметану, ванильный и обычный сахар.
- С помощью миксера взбиваю ингредиенты.
- В миску к масляной массе просеиваю муку с разрыхлителем.
- Замешиваю мягкое тесто.
- Отщипываю кусочек теста размером с грецкий орех, приплющиваю его, кладу в центр орех.
- Затем защипываю края и формирую шарик.
- Выкладываю заготовки из теста на противень, смазанный растительным маслом. Печенье при выпечке увеличивается в размере, поэтому необходимо, чтобы расстояние между шариками было не менее 3-4 см.
- Выпекаю печенье в разогретой до 180 градусов духовке до светло-золотистого цвета (около 20-25 минут).
- Оставшиеся орехи чуть подсушиваю в духовке, даю им остыть, измельчаю.
- Готовлю глазурь. В кастрюле соединяю сливочное масло, молоко, какао-порошок, сахар.
- Довожу глазурь до кипения, убавляю огонь до минимума. Помешивая, даю сахару раствориться.
- С помощью вилки обмакиваю каждое печенье в глазурь, затем - в измельченные орехи.
- Вкуснейшее печенье «Каштаны» готово!
- Приятного Вам чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
370 кКал
Любителям картошки посвящается Картофель приготовленный таким способом отличный вариант для ужина его также можно подать и на праздничный стол Подайте к нему овощи или овощной салат Благодаря тому что картофель нарезается очень тон ...