Печеночные котлеты с манкой

Ингредиенты:

• Печень свиная - 500 г
• Крупа манная - 4 ст.л.
• Лук репчатый - 1 шт
• Яйцо куриное - 1 шт
• Соль и перец черный молотый - по вкусу
• Масло растительное для обжаривания - 100 мл

Инструкции:

1. Печёночные котлеты с манкой получаются мягкими, нежными, имеют выраженный печёночный вкус и однородную структуру. На гарнир подойдут макаронные изделия, свежие овощи, картофельное пюре или рис.
2. Нам понадобятся следующие ингредиенты: 
3. Печень промойте и нарежьте небольшими кусочками.
4. Лук нарежьте небольшими кусочками.
5. Пропустите через мясорубку печень и лук.
6. Добавьте в фарш куриное яйцо и манную крупу, также добавьте соль и чёрный молотый перец. Ещё раз фарш перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 15 минут (чтобы манка немного «разошлась»).
7. Обжарьте печёночные котлеты с двух сторон на сковороде, на подсолнечном рафинированном масле как оладьи, набирая печёночный фарш столовой ложкой.
8. Подавайте печёночные котлеты в горячем виде.
9. Наши котлеты готовы. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 226 кКал

Утиная грудка, запеченная в тесте

Изумительно нежная и сочная утиная грудка слегка обжаренная а затем запеченная в листах слоеного теста ...