Печеночные оладьи с манкой
Печёночные оладьи - очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Всего-то и нужно, что измельчить печень, смешать её с другими ингредиентами и пожарить оладушки. Если добавлять муку, то можно жарить сразу же. Но мы сегодня возьмём манную крупу вместо муки, поэтому потребуется немного времени, чтобы манка набухла. Печёночные оладьи с манкой получаются очень вкусными, мягкими и сытными. Добавление лука и сметаны придаст оладьям сочность и нежность. Итак, давайте приступим к приготовлению.
Ингредиенты:
- Печень говяжья - 300 г
- Манка - 50-70 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Возьмём нужные продукты: говяжью печень, лук, сметану, яйцо, манную крупу и специи. Жарить оладьи будем на растительном масле.
- Печень и лук измельчим удобным способом - блендером или мясорубкой. Добавим сметану.
- Перемешаем, вобьём яйцо, посолим и поперчим.
- Добавим манную крупу. Рекомендую добавлять частями, размешивая. Консистенция печёночной массы должна быть довольно густой, но имейте в виду, что манка ещё набухнет.
- Перемешаем и оставим печёночное тесто на 10-15 минут, чтобы манка соединилась с другими продуктами.
- Тем временем разогреем растительное масло на сковороде, выложим ложкой печёночную массу.
- Огонь сделаем средним. Печёночные оладьи жарятся быстро, по 2 минутки с каждой стороны.
- Вот и готовы чудесные печёночные оладьи с манкой. Подавайте оладушки с пылу с жару, они очень вкусны именно горячими, да с холодной сметанкой!
- Хрустящая корочка просто тает во рту.
- Внутри печёночные оладушки с манкой нежные и сочные, угощайтесь!
- Готовьте на здоровье!
Время приготовления:
40 мин. :
195 кКал
Оладьи на завтрак готовят многие поэтому предлагаю опробовать ещё один вариант этой прекрасной выпечки сладкие оладьи из кабачков Готовятся они достаточно просто Тесто замешивается на кефире с добавлением яйца сахара разрыхлителя муки но и ...